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外遊び屋です。
夏です!
ホントに夏です!夏になるとアウトドアだ~ってなる方も多いですよね。
外遊び屋も出張依頼が増えます。キャンプにカヤックに!
非常に楽しい時期です。
でも最も多いのがバーベキューです。
自宅やキャンプ、デイキャンプでもされる方が多いです。
このバーベキュー!楽しいんですが、結構マンネリ化することも。
そんな時にマンネリ脱出のバリエーションをちょこっとご紹介!
アイテムで結構気持ちも変わるし、いつもの料理も炭で作ると更に美味しくなります。
そんなものたちをご紹介!

1.やっぱりこだわりたい炭!

バーベキューはホームセンターで炭と着火剤を持って行くよ~!!
っていうスタイルでした。美味しいし特に問題ないのですが、
外遊び屋の炭火調理をグレードアップしたな~と実感するのが炭の変更でした。
外遊び屋が使っているのが
オガ炭
オガ炭です。

サクラ産業さんの物を選んで買っています。
対応が丁寧で非常に感じがいいのでリピしていますね。
燃やした後の灰も多くはないので使い勝手がいいんです。
ちなみにオガ炭は
カマド型で炭火
立てて使います。(奥に別の炭も入っていますけど)
立てることで自分の煙突効果で火力格段に上がります。
なので・・・
炭火の遠火も強火
隙間を遠火の強火が可能になるわけです。
これがね・・・好きなんですよ。
なのでぜひバーベキューには炭にこだわっていただきたい!
ただオガ炭ちょっと火が付けにくいって声もあります。
外遊び屋は
オガ炭の着火方法と使い方のコツ!美味しいBBQの為に!
このやり方で簡単に着火出来ています(^^

ちなみにね。外遊び屋もちょっと別の炭に手を出したいなって思っています。
それがTwitterでよく見かける鶴居木炭!
炭が変わると食材の味が変わりますからね。ぜひ買ってみたいんですが・・・
どこで売っているんでしょう・・・。たまにリサーチしています。
引き続きリサーチ!

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2.バーベキューに便利アイテム!

お肉を焼いたり野菜を焼くのにそれほど難しいと感じたことはありませんが、
魚を焼くのは難しい!!
皮が網にくっついて、焼けたころにはほとんど食べるところがない!なんてこともあります。
そんな時に便利なのが

キャプテンスタッグさんの炭焼き一番!
これめっちゃ感動するくらい綺麗に魚が焼けます。
この時期ですから、川魚も美味しいんです。
それが・・・
アユの塩焼き
キレイでしょ?
皮は剥がれる余地がありません。
他にも秋になれば
サンマの塩焼き
サンマも超綺麗!
他にも変わり種の
マグロの尾の塩焼き
マグロの尾なんてものも綺麗に焼けます!
これ一つで焼き魚は怖いものなしです!
でもバーベキューで綺麗に焼いても感動してくれる方は少ないんですけどね(^^;

3.やっぱりやってほしい炭火炊飯!

バーベキューだと時間がかかるので、滅多にやりませんが・・・
炭火ご飯
炭火での炊飯です!
これね・・・上手に炊けるとやっぱり美味しいんですよ。
なぜでしょうね、ほんのりと炭の香りがお米からします。
炭火で炊飯②
ちょこっと日本酒入れるのも良いです。
熱でアルコールも飛ぶのでお子様にも安心で香りよくふっくらします。
ちなみにお米炊くのに失敗したときの対処法は
キャンプの失敗談!ご飯がうまく炊けない時の対処法
をご覧ください。
外遊び屋は

3合炊きのユニフレームさんのキャンプ羽釜を使用しています。
コレで炊くと一段とお米が美味しいんでね(^^愛用しています。
ただ・・・3合じゃ少ない!って事もあるので

五徳付きのほぼ同じ形状の羽釜も5合炊きがあります。
これがユニさんの3合炊きよりも安いという事実・・・
チャンスがあれば買ってみたい一品です。たぶん買わせてはもらえませんが(^^;

4.あると便利なグッズ

キャンプをする方なら知っている物ばかりです。
やっぱりバーベキューで苦労するのは火熾しですよね。
ご存知

キャプスタさんのチャコスタです。
着火剤を入れて炭を入れておけば勝手に火が広がってくれます。
これ知人が「そんなのいらないやろ」って言っていましたが、
プレゼントすると、既に手放せないアイテムになっているそうです。
いや・・・そうでしょ?(^^って感じです。
持ってない方は1,000円程度なので持っておいて損はありませんよ。
さらにもう一つ!

火吹き棒です!
火をつけた後に火力を上げるのにうちわなどを使って空気を送りますが、
その時に灰が巻き上がります。それが食材につくわけで、気になる方には嫌らしいんです。
これが火吹き棒ならかなり抑えられます。焚火でも便利なのでおススメですね。
もっと安い物もありますから(^^

5.最後に

バーベキューに関する物をいくらか上げてみました。
夏=炭火バーベキューって方もおられるので外遊び屋の楽しみ方を紹介でしたね。
いや・・・暑いと気力が下がりますが、炭火で焼いて食べればまた元気が戻ります。
しっかり遊んでいきたいと思います!

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