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キャンプ料理レシピ

マルチグリドルが多機能すぎる！油で揚げる！チキン南蛮作ってみる！

外遊び屋です。
そろそろマルチグリドルのレシピ集を書こうかと思うくらい料理を作りました。
加えて大分使いこなしてきたなという実感もあります。
思い出を語るならばパエリアは我ながらいい感じにできたなと思います。
「マルチグリドルの限界突破？簡単パエリアが美味しくできるギア！」
パエリア晩御飯
サフランから色が出るのが甘かったのがちょっと残念！
他にも麻婆を作ってからそばを炒める麻婆焼きそばも美味しかった！
「グリドル二刀流！マルチグリドルの定番脱出！マーボー焼きそば！」
麻婆焼きそばを食べてみる
この時にも活躍したのがマルチグリドルの蓋として使っているグリドルです。

ハンドルも折りたためて一緒の収納袋に収まります。
この出会いも大きかったですね。
今回はマルチグリドルで揚げ物！挑戦してみたいと思います！

1 パエリアで揚げ物がしてみたかったわけ！

マルチグリドルで揚げ物は便利そうだなと思っていました。
斜面が脂を切るのに良さそうだし、浅いので油がそれほど要らないのではないかなと考えていました。
うまくすれば油を使い切る感じで使えるのでは？と考えました。
キャンプ場ではちょっと煩わしい油の処理！
冷ましてペットボトルに入れて持ち帰って再利用すれば問題ないのですが、使いきれれば便利です。
実際どのくらいになるのかなということでやってみます。

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2 マルチグリドルでチキン南蛮に挑戦！

今回神戸にあるチキン南蛮専門店「港町ＭＯＴＨＥＲ」さんのチキン南蛮を提供いただきました。
港町ＭＯＴＨＥＲ
港町MOTHERさんは日本から挙げグリンプリチキン南蛮部門金賞を受けています。

世界一のチキン南蛮(笑)

店内手作り！これを冷蔵で送っていただきました。
チキン南蛮
これが半分の量！ボリューミーです。
港町ＭＯＴＨＥＲのチキン南蛮セット
タルタルソースと南蛮ソースがついています。
自宅ではレンジで温めてそのまま食べられますが、キャンプ風に調理していきたいと思います。
まずはマルチグリドルで焼いていきます。
鉄板を温める
値が上がろうが変わらず愛する金麦です(笑)
グリドルが温まったところで、一度チキンを温めるために焼きます。
港町ＭＯＴＨＥＲのチキン南蛮
なんだか冷蔵してある分、から揚げの魅力はこの時点では感じませんでした。
港町ＭＯＴＨＥＲのチキン南蛮
しかし裏返すとすっごい！
油ジュワジュワです！いやこのまま食べても絶対美味しいやん！
って思うのですが、そうはいきません！
「キャンプでお店の味を楽しむ！」
そんな強い思いがあります。
弱火でじっくり温めたら今度はマルチグリドルに薄く油を敷きます。
マルチグリドルで揚げ物の準備
170度の油で1分ほどだそうです。
表面が揺らめいてきたので温めたチキンを投入！
港町ＭＯＴＨＥＲのチキン南蛮
めっちゃうまそう！
油の量が少ないので1分より少し長めに揚げました。
そしてグリドルに上げて、続いてはタルタルソースを温めます。
タルタルソースを温める
これはそのままでも良いそうですが、お店の味を追求するなら温めるとのこと。
でも焦げ付かないように注意！
温まったら先ほどのチキン南蛮にかけます。
港町ＭＯＴＨＥＲのチキン南蛮
さらに付属のタルタルソース！
港町ＭＯＴＨＥＲのチキン南蛮
これをかけたら出来上がりです。
港町ＭＯＴＨＥＲのチキン南蛮
うまそ～！
いやキャンプでも簡単にできるじゃんって感じです。
港町ＭＯＴＨＥＲのチキン南蛮
完成！
いやチキンが美味しいのは当然ですが、タルタルソースと南蛮ソースがめちゃくちゃ美味しい！
お酒もお米もどんどん入っていきます。
サラダにもかけたいくらい(笑)
今回は2組のうちの一つを作りましたが、相方とお腹いっぱいになりました。
相方は友達への誕生日プレゼントの候補としてお気に入り登録していましたね。
夜ご飯のメニューに困った時に絶対にいい！美味しいからまた格別だ！とのことでした(笑)
外遊び屋としてもホントお店の味をアツアツで食べれてキャンプでも味わえる。
2,900円で大人4人分作れると思うとグルキャンにもアリだなと思いました。
ソロキャンプでも1セット持って行くといいかな。朝ご飯までありそうだけど。
いやホント1位の味は美味しいと思いましたよ(笑)

送料は無料になっていますよ(笑)

3 マルチグリドルの揚げ物はアリか無しか？

マルチグリドルでの油物は正直アリだと思いました。
使う油が少なく済むので調節すれば使い切れそうです。
今回は残念ながら使い切れませんでしたが、漏斗があればペットボトルなどで回収するのも難しくないです。
拭き取るのもできるくらいの量かなと思いました。
マルチグリドルはアウトドア鉄板の一種であるという認識は変わりませんが、料理の幅は広いかもしれませんね。
外遊び屋が使っているマルチグリドルはこちらです。

提供頂いたものですが、かなり大活躍ですね(笑)

 

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