外遊び屋です。
キャンプスキルは色々なところで役立ちます。
ロープワークはもちろん、天気の見方や、火熾しなど仕事にプライベートに重宝するスキルです。
その中で「肉を食べたい!」というときに炭火などのキャンプスキルが非常に役立ちます(^^
ええ!美味しい物が食べたいだけです(^^
今回は鶏肉、牛肉、豚肉の3種を使って美味しいキャンプ飯です。
メインとして使うのは
無煙グリルのロウリュです。
詳しいレビューは
「煙が出ないバーベキューグリル!調理も絶品「ロウリュ」の魅力!」をご覧ください!
早速美味しい肉料理に入ります!
1.火起こし簡単ロウリュの魅力!
さてキャンプスキルは色々と役立つと最初に書きましたが、このロウリュはスキル無しでも火が熾せます。
旅館で大活躍の固形燃料を2つ置いて
炭入れに炭をたっぷり入れて着火するだけです。
後はビールでも飲んでいれば
良い感じになり
はい!完了!(^^
炭を多めに熾して他の焚火台でも使用します(^^
これで準備完了!
外遊び屋はこの水受けに
ビールを半分ほど入れます。蒸発したビール成分が肉を柔らかくする・・・と思っているからです(^^
それでは早速料理です(^^
2.鶏肉料理と豚料理!
まずは
お肉を準備です(^^
最初に手羽中ハーフ!
焼肉のたれに漬け込み、七味をまぶして焼きます。
並べて蓋をして20分程待ちます。
その間に
もう1つ火を熾したB-6君で鉄鍋を熱します。
軟骨スペアリブを入れて
残りのビールと醤油少々にニンニクたっぷりで煮込みます。
どちらもじっくりと火を通していけば
鶏肉完成!
豚肉の煮込みも完成!
鶏肉は皮パリで中はジューシー!ビールを使った成果が見えます。
また豚肉も軟骨までかみ砕けるまで柔らかくなりました。
ウマイ!!(^^
3.メインの牛肉にかかる!
食べて飲んでいる間に
牛肉を投入!
クレソルとニンニクたっぷりで味付けをして、蓋をして火を通していきます。
完成!(^^
20分くらいでしょうかね。
切ってみると
中々良い焼き加減!ナイフも良い切れ味です(^^
「ユニフレーム新商品!「ブッシュクラフトナイフ」使用レポート!」
これもウマイ!お酒が進むわけです(^^
4.最後に
鶏肉、豚肉、牛肉の三種の肉を制覇したキャンプ飯!
ロウリュが活躍してくれましたよ(^^
料理の味の評判も上々でした!
いやなかなか3種類調理することはないですからね。
料理するのも楽しかったです。
焼きながら飲みながら、しゃべりながら、そして褒められる!
良い時間でした(^^
美味しかった~!!