近年、キャンプブームはやや落ち着きを見せましたが、炭火バーベキューの人気は依然として健在です。
むしろ、「アウトドア＝ブーム」という空気が一段落した今こそ、BBQを本当に楽しめるタイミングかもしれません。
かつては「当たり前」だったことが、今では「新鮮」で「目新しい」。
そんな中で、ちょっとだけこだわることで、“BBQ慣れしてるな”という雰囲気を出せるアイテムを今回は紹介します。
「え、そんなのあるの？」というリアクションを引き出せたら成功！
初心者から中級者にランクアップしたい人にもぴったりです。
1 こだわりたいのはまず“炭”から！
まずおすすめしたいのが、「炭そのものにこだわること」。
ホームセンターなどでよく見かけるマングローブ炭も悪くはありませんが、少し“上”を目指すなら、備長炭系やオガ炭を選んでみましょう。
今回紹介するのは【TFS】松葉備長炭。業務用レベルの長時間燃焼で、高火力。
炭足しの回数も減るため、調理に集中できます。
しかも、マングローブ炭特有の煙や臭いが少なく、焼いた食材の風味を損ねません。
こだわり派の一歩目は、炭の選択から始まるのです。
注意点： 火がやや付きにくいので、火起こし器とセットで使うのが安心です。
おすすめ火起こし器は以下の記事で紹介中！
👉 【失敗ゼロ】炭火愛好家が選ぶ火起こし器3選！初心者も安心！
2 魚がキレイに焼ける！魔法の網「炭焼き一番」
バーベキュー＝肉！というイメージが強いですが、実は魚を焼く場面も多いですよね。
鮎、秋刀魚、ホッケ、鯛……どれもBBQにぴったりですが、うまく焼けずに皮が網にくっついたり、身が崩れてしまうとテンションが下がるもの。
そこで登場するのが「キャプテンスタッグ 炭焼き一番」。
これは網と網を“挟む”タイプで、魚をがっちりホールド。網に直接当たらないので、皮も身も崩れません。
しかも、丸ごとひっくり返せるので裏返しもスムーズ。
焼きムラも少なく、焦がしすぎ防止にもなります。これさえあれば、魚焼き名人の仲間入り！
3 串焼きが楽しく！見た目も映える「ちょっと串焼き」
次のおすすめアイテムは、ちょっと楽しく、そして美味しく演出できる「串焼き」アイテム。
ロゴスの「ちょっと串焼き」は、串を囲炉裏のように立てかけて焼くことができるユニークなグリルサポート。
遠火でじっくり焼くことができるので、焼き鳥や野菜串など、焦げやすいものに最適です。
しかも、焼いている姿が“映える”。インスタ映え、SNS映えにも一役買うアイテム。
ちょっと気が利いた串料理を用意するだけで、「すごい！」「プロっぽい！」と言われること間違いなし。
4 忘れちゃいけない「火消し壺」
炭火バーベキューにおいて、後片付けもスキルのうち。
ここで役立つのが「火消し壺（ひけしつぼ）」。
使い終わった炭をそのまま壺に入れて蓋をするだけで、酸素を遮断し火を消すことができます。
次回に再利用できる炭も出てくるので経済的。しかも安全！
片付け時にうっかり炭を触って火傷…なんてことを防ぐためにも、ひとつ持っておくと安心です。
5 「ちょっと上行くギア」でBBQはもっと楽しくなる！
炭や網、串焼き用のサポート、火消し壺など、少しの工夫でBBQは一気に楽しく、そして“こなれて”見えます。
「いつもとちょっと違うね」
「準備がちゃんとしてる！」
そんな一言をもらえたら、今回のテーマは大成功です。
もちろん本格的な道具がなくてもBBQは楽しめますが、こだわりアイテムを一つ、二つ足すだけで経験値がぐっと上がった気分に。
あとは、思いっきり楽しんで、ゆっくりと炭火の味を楽しむだけ。
まとめ：
炭は“高火力・無臭”のものを選ぶと味も印象もアップ
魚や串焼きには専用アイテムを使うと一気に快適
火消し壺などの後始末グッズも忘れずに
ちょっとだけこだわって、今年のBBQを「ワンランク上」にしてみませんか？
