ゴールデンウィーク。せっかくの連休なのに、どこも混雑…
キャンプ場でさえ、人が多くて「これじゃ街中と変わらない！」なんてことも。
そんなときにオススメなのが、ベランダやお庭で手軽に楽しむ“ベランピング”。
静かに、でもしっかりアウトドア気分が味わえます。
キャンプに行けなくても、家でアウトドア気分を満喫できるレシピを紹介します。
ちょっとベランダで外の空気を味わうだけでも、気分転換になります。
何より混雑していないのでまったり、ゆったり過ごすことができます。
自分一人だけでなく、家族ともアウトドア気分になることができます。
今回は、手軽に作れるベランピングにぴったりなキャンプ飯5選をお届け！
どれも少ない器具で簡単に作れるので、忙しい日常の中でもサクッと楽しめますよ。
1 春の香りをメスティンで炊き上げる！筍ご飯（メスティン炊飯）
最初はメスティンで簡単に作れる炊き込みご飯！
季節感も出るので、ベランピングでアウトドア気分を盛り上げてくれますよ。
材料
• 筍（水煮）（200g）
• 米（1合）
• だし（150ml）
• 醤油（大さじ1）
• みりん（大さじ1）
• 塩（少々）
作り方
1. メスティンに米を洗って入れ、だし、醤油、みりんを加えます。
2. 筍を適当な大きさに切って乗せ、塩を振ります。
3. 蓋をして火にかけ、炊きます。炊きあがったら、よく混ぜて完成！
手軽に美味しい和風の味わいが楽しめる筍ご飯。
メスティンで簡単に作れるので、ベランダでのんびりと食べるのにぴったりです。
他にも炊き込みご飯が気になる方は下の記事から！
おススメクッカー
ファミリーで楽しむなら2合炊けるラージメスティンがおススメ！
他の料理でも2~3人前の調理が可能です。
2 サクッと揚げて春を感じる！山菜の天ぷら
季節によって食材が変えられるのも天ぷらのいいところ。
また種類、食べる量の調節がし易い料理です。
クッカーとバーナーがあれば上げながら食べらえるので、熱々が楽しめる料理です。
材料
• 山菜（タラの芽やふきのとう、ゼンマイなど）
• 天ぷら粉（適量）
• 水（適量）
• 揚げ油（適量）
市販のてんぷら粉を使うと手間なく便利です。
作り方
1. 山菜は軽く洗って水気を取ります。
2. 天ぷら粉を水で溶いて衣を作り、山菜をくぐらせます。
3. 油を温め、揚げます。
こんがり揚げて、熱々のうちにいただきます！
外で揚げたてを食べる天ぷらは格別！旬の山菜を楽しみながら、自然の恵みを感じられます。
強火で焦げないように注意！
おススメクッカー
小型のダッチオーブンなら油も少しで済むうえに蓄熱性が高いので温度も下がりにくいです。
他の料理にも使えて安価なので、家庭に一つあってもOK！
私もソロからファミリーまで使用しているこのタイプは角型なので収納や携行に場所を取らないのも◎
3 暑い日のお昼にぴったりな“涼”キャンプ飯！冷やしぶっかけうどん
日差しが強くなるゴールデンウィークからはお昼に冷やしぶっかけうどんも◎！
氷がすぐ使えるベランピングだからこその強みを生かした「ベランピング飯」！
材料
• うどん（1人分）
• だし（100ml）
• 醤油（大さじ1）
• みりん（大さじ1）
• ねぎやごま（適量）
だしはヒガシマルのうどん出汁を少量の湯で溶かしから氷で冷やすと簡単に作れます。
作り方
1. うどんを茹でて冷水で締めます。
2. だし、醤油、みりんを合わせて冷たいつけ汁を作ります。
3. うどんにたれをかけ、ねぎやごまをトッピングして完成！
夏にぴったりな、さっぱりとした冷やしぶっかけうどん。
これならお昼にぴったりなさっと食べられるメニューになりますね。
おススメクッカー
湯切りが得意なクッカー。もちろん他の料理もできます。
容量もあるので、家族分作るのも便利です。
うどんだけでなくパスタなども◎
4 焼肉のタレで簡単！野菜のバター焼き！
簡単でボリュームたっぷり！おかずにもお酒にもピッタリなバター焼き！
焼肉のタレを使う事でメインのおかずとしてパワーアップします。
材料
• じゃがいも（1個）
• にんじん（1本）
• アスパラガス（数本）
• バター（20g）
• 焼肉のタレ（大さじ2）
• 塩・コショウ（少々）
作り方
1. じゃがいもとにんじんをカットし、アスパラを適当な長さに切ります。
2. クッカーにバターを溶かし、じゃがいもとにんじんを炒めます。
3. アスパラを加え、焼肉のタレを加えて炒め、塩・コショウで調整します。
4. 焼肉のタレの風味が絡んだ野菜が出来上がり！
簡単に作れて、焼肉のタレの甘辛さが野菜にしっかり染み込み、絶品です。
ちょっとしたおつまみにもぴったり！
調味料の量も細かく気にしなくても大丈夫です。
調味料で工夫してみたい方へ！ちょっとアレンジできる調味料を紹介しています。
おススメクッカー
やっぱり炒め物にはスキレット！
そのままお皿として出してもワイルド感がありベランピングにピッタリなクッカーです。
スキレットを10年近く使っていますが、使うほどに焦げ付きにくくなり、料理の幅も増えるので頼りになります。
5 女子ウケ抜群の“映える”キャンプスイーツ！いちごのスモア
甘いものをちょっと作るだけでも違うのがベランピング！
手間をかけすぎずアウトドア気分になるスイーツです。
材料
• マシュマロ（適量）
• チョコレート（2枚）
• クラッカー（4枚）
• いちご（数個）
作り方
1. クラッカーにチョコレートをのせ、その上にマシュマロを乗せます。
2. 炭火やクッカーでマシュマロをトーストして、少し溶けたらいちごを挟んで完成！
甘さが際立つスモアに、いちごのフレッシュさをプラスしたデザートです。
アウトドア気分を楽しみながら、デザートまで美味しくいただけます。
おススメクッカー
バーナーの上でトーストが焼ける便利アイテム。
火からの距離もあるので、マシュマロが焦げにくく焼くことができます。
一緒にクラッカーを温めても◎
愛用して10年以上になりますが、変形等少ない長く使えるギアです。
6 総括！ベランダだって立派なフィールド！
どれも簡単で手軽に作れるレシピばかり。
小さなスペースでも、少しの工夫で本格アウトドア気分が楽しめる。
自宅で気軽に試せるから、初心者にもぴったりなんです。
混雑した場所へ行かずに、静かな空間で自分のペースで楽しめるのもベランピングの魅力です。
ベランダやお庭で、少しの工夫で本格的なアウトドアご飯を楽しんでください！
さぁ、次の休みに向けて、どんなレシピで楽しみますか？
