春キャンプ！
ワクワクしている方多いですよね！
キャンプシーズン到来だ～！って方もいるのがこの春キャンプ！
とはいえちょっと肌寒いこの時期！
温かいキャンプ飯が食べたい！
そんな方にピッタリなのがアヒージョ！
手軽で簡単だけどぐつぐつ煮込んでアツアツで食べるアヒージョはまさにこの時期にピッタリ！
それだけではありません！
アヒージョはアレンジも自由！
今回は春キャンプにピッタリなアヒージョ！
「桜えび」を使って春らしいキャンプ飯を紹介します！
1 春キャンプのキャンプ飯にアヒージョをおススメする理由
春とはいえ夜は冷えます。
外遊び屋が拠点とする瀬戸内海沿岸は比較的温暖ですが、夜の平均温度は4℃くらい！
（参考：ニュートhttps://newt.net/jpn/okayama/mag-79467575867#hd0196ed3d3）
寒いですよね！
こんな時こそ！暖かいキャンプ飯が食べたいところですね。
春のキャンプ飯は手軽に楽しみたい！
キャンプも簡易化する中でキャンプ飯も手軽に済ませたい！
そんな気持ちもあるでしょう！
そんな時こそアヒージョ！
オリーブオイルと食材を煮込むだけなので手軽で簡単！
ガスでも焚火でも調理しやすいので簡単に特別感あるキャンプ飯を作りたいときにピッタリです。
熱々で心も体も温まる！
アヒージョはオリーブオイルで煮込むので食材も熱々です。
ちょっと寒い春キャンプに暖かい料理！でも鍋料理は冬のイメージだからって時にもピッタリです。
アヒージョは春のアレンジが簡単！
マンネリ化しやすいキャンプ飯！
しかしアヒージョならアレンジも簡単！
季節の野菜や旬の物を入れるだけでその季節を楽しむ「特別感」があります。
秋には「秋刀魚のアヒージョ」もあります。
季節を味わう簡単キャンプ飯としてアヒージョはおススメです。
春キャンプはどんなアヒージョがおススメ？
次で紹介しますよ
2 春の食材でワンランク上のアヒージョを作ろう！
季節の食材って言ってもピンとこないんだよな～
分かります！分かります！
色々食材が年中溢れているこの時代「旬が分からない」という方も多いでしょう。
ならば！春と言えばコレ！といった物を紹介します。
3月！春にピッタリなアヒージョ食材！
春のアヒージョにピッタリな食材！
まずは桜えび！
桜えびは3月から6月に漁期が解禁される海の幸！
乾燥している物も売っているので持ち運びやすく食材が傷む心配もありません。
何よりダシがよく出て美味しくなります。
また色も華やかで春らしい食材です。
続いてシラス！
シラスは一年中食べられますが春はいわゆる「新子」と呼ばれる小さいサイズが多いです。
フワッとした食感で脂がのる時期！
春の食材としても優秀です！
そして春キャベツ！
春キャベツを聞かないという事はないでしょう。
春野菜の代表格です。
甘みもあり食感も柔らかい春キャベツを入れても美味しいのがアヒージョです。
この3つの食材を使ってアヒージョにしてみましょう！
【レシピ】桜えびと春しらすを使った春のアヒージョ！
【1人前材料】
• 桜エビ（乾燥 or 生）…大さじ2
• しらす…大さじ2
• 春キャベツ…1〜2枚（ざく切り）
• オリーブオイル…大さじ3〜4（具材が浸るくらい）
• にんにく…1片（スライス）
• 鷹の爪…1本（種を取る）
• バター…5g（小さじ1弱）
• 塩…適量
• こしょう…適量
バターは是非入れていただきたい！
コクとまろやかさが出ますよ(笑)
【作り方】
1. オリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れて、弱火でじっくり温める（香りを出す）。
2. 桜エビ・しらす・春キャベツを加え、オイルに馴染ませるように軽く混ぜる。
3. 具材がふつふつしてきたら、バター（5g）を投入！
4. 塩・こしょうで味を調え、キャベツがしんなりしてきたら完成！
5. バゲットやパスタと絡めると最高！
【バターを入れる理由 & タイミングのポイント】
・桜エビ＆しらすの香ばしさを引き立てるため、オイルの風味が出てからバターを加える
・バターが焦げすぎないように、オイルが温まってから投入
・キャベツの甘みを引き出すのにもバターのコクが効果的
シラスの旨み、桜エビの香ばしさ、春キャベツの甘みが一体になります。
食べた後にはパスタを絡めたり、バケットにつけたりしていただきたい！
最後の最後まで楽しめますよ！
書いているとキャンプじゃなくても作りたくなってきました(;^_^A
3 どのクッカーを使う？おススメキャンプギア紹介！
レシピは決まっても「何で作ろうか？」っていうところもポイント！
ここではキャンプ歴15年以上の外遊び屋おススメギアを紹介します！
万能！ホットサンドメーカー！
フライパンとしても使えるホットサンドメーカーはまさに万能！
2枚に分かれて使えるものもありますし、深さがしっかり取れるものもあります。
また蓋としても機能するので食材の中に火を通しやすいです。
ソロキャンプに！ファミリーのちょっとした料理に！
何でも使えるホットサンドメーカーはおススメです。
外遊び屋が使うのはイタリア商事のバウルー！
すでに10年使っていますが色褪せない万能クッカーです。
「一生使えるバウルー！セパレート改造の仕方と8年の使用感をレビュー！」
ソロキャンプに！まっこりカップ！
ソロキャンプはこじんまりと済ましたい方も多いかと思います。
そんな時に鍋としておすすめなのがまっこりカップ！
シェラカップのサイズで深さもあり、またシェラカップより鍋っぽい形です。
安価なので手に入れやすく、コップにも使える汎用性の高いギアです。
グルキャンやファミリー向け！スキレット！
大人数になるとやっぱりちょっと大きめなものがおススメ！
フライパンでもいいですが、おススメはスキレット！
蓄熱性が高いので冷めにくく見た目も豪快！
安価な物もあり「ちょっと使ってみたい！」って方にも手が出しやすいクッカーです。
アヒージョのあとパスタやバケットを絡めるのも料理しやすいです。
4 総括！春キャンプを楽しもう！
春になって楽しい季節！
そして「春ならでは」のキャンプ飯！
楽しいキャンプがさらに特別な時間になりますよ！
今回は春にピッタリなキャンプ飯を紹介しました！
【外遊び屋】
自然体験施設やキャンプ場勤務を経たシーカヤックガイド。
小豆島を一泊二日で漕破するカヤッカー！
体験記「シーカヤック小豆島1周！出発地・潮流・宿泊地など詳しくレポート！」
雑誌「カヌーワールド」取材協力及び同行料理長（17号当時）
キャンプブログは2017年8月より毎日更新。
500記事を超えるキャンプギア使用レビュー作成と使用経験を持つライター。
