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キャンプで飲むお酒というのは美味しいですね。
野外でお酒を飲むということもキャンプの楽しみの一つです。
飲み比べ！そんな楽しみもありますが、今回瀬戸内海の民である外遊び屋が日本海の美味しいおつまみを紹介です。
これめちゃ美味しいです！
それが「モサエビ」！
深海のエビだそうです。いつも必ず揚がるエビではなくあるとラッキーくらいなエビです。
同じく日本海側の新潟に行くと「クロザコエビ・ガスエビ」などと言われ、これまた名産になっています。
なかなか知らないこの「モサエビ」！一度食べたら「あれが食べたい！」となる味です。
今回その希少なモサエビの最大級の物14cmの物を提供いただきました。
凄い大きさです。モサエビ！今回個の紹介をしたいともいます。
1 「モサエビ」とはなんだ？
モサエビとの出会いと種類をちょっと紹介！
モサエビとの出会い
私のモサエビのと出会いは鳥取県を訪れた時でした。
鳥取の日本海の幸を集めるとなると「境港」になるのですが、そこの近くのお土産屋さんで知りました。
「甘海老より甘くて、エビの味が強い！」と勧められ食したのが最初！
全くその通り！その時買ったものは甘えびサイズ！しかしねっとりエビの味が強い！
エビ好きの相方は一発でハマり、次からモサエビを買うために鳥取に通う日々になりました。
その位美味しい！しかも鳥取ではお土産屋さんに行かずともスーパーに並んでいる事があります。
生きている状態で！
これがお土産屋さんで買う値段の半額くらいで、新鮮！さらに甘さが桁が違う！
以来！モサエビファンです。
モサエビとはどんなエビ？
鳥取県の公式サイトから引用します。
「鳥取県ではクロザコエビのことを「もさえび」と称し、9月～5月に沖合底びき網漁で漁獲されます。
カニシーズンと重なる時期が長く、隠れた存在になっています。
弾力のある食感や旨味が強く、甘味は甘エビ以上ですが、鮮度劣化が早いため遠隔地への出荷は難しく地元でしか味わえない幻のエビです。（引用元：https://www.pref.tottori.lg.jp/178133.htm）」
漁期が決まっているので、揚げたてを食べるためにはその時期に行かなければいけません。
ここでも甘えびより甘いと紹介されていますね(笑)
ちなみに深海のせいなのか赤くありません。実物は次の項で紹介します。
2 特大14cmのモサエビ！
今回提供頂いたのはこちらのモサエビ！
ゴツイでしょ？大きさは分かりにくいかと思いますが14cmを超える大物です。
これまではここまで大きい物は食べたことないですね！
セット内容から見てみましょう！
特大希少14cm！10匹セット！
特大10匹セット！まるひな水産楽天市場店さんより提供いただきました。
いつも食べているサイズの3倍くらいありそう。
大きさ的には2倍弱位ですが、太さも1.5倍くらいあるので食べ応えありそうです。
こちら便利な事に小分けで解凍して食べることができます。
冷凍で到着しますが、くっついていないので食べたい分だけ取り出すことができます。
ジップロックになっているので保管も簡単です。
ただし到着したら1か月以内がおススメとのこと。
業務用とは違うので早く食べた方が美味しく食べられるようです。
うまそうだな(笑)
赤くないんです。深海エビって感じですね！
モサエビの食べ方！
今回頂いたものは生食可能なので解凍したらそのまま食べることができます。
食感良く、甘みも強い！食べ応えもあるのでイセエビサイズの甘えび食べている気分(笑)
お酒に合いますよ！
でももちろんそれだけではありません。
炭火で焼いても美味しいです。焼くと香りが変わるのでこれも試していただきたいですね。
ぷりぷり感が上がり、甘さもまろやかになります。
鮮烈な生とはまた違う魅力です。
刺身で良し！焼いて良し！しかしこれで終わって欲しくないんです。
取った頭や尻尾を出汁としてお味噌汁を試していただきたいです。
赤エビのような「エビ感主張！」って感じではないのですが、品の良いエビの出汁が楽しむことができます。
さらに味噌汁の他にもエビの皮を炙っておいて塩と一緒にミル見入れておくとエビ塩になります。
こちらも主張しすぎないエビ塩ができるので是非お試しください。
ほんと捨てるところは一切ないエビです。いやエビは捨てるところは無いか(笑)
今回は10匹セットです。生、そして塩焼き！お味噌汁それぞれ楽しむことができますよ！
3 炙り焼にぴったりなコンパクト焼台！
生でもいいのですがちょっと火を炙りたいときに便利な3つのアイテムを紹介です。
笑’sB-6君燗グリル
B-6君に熱燗機能の付いた燗グリル！
本体とも別売してもいますし、セットでも売っています。
1合チロリと共にあるセットも悪くないですね。
熱燗を作りながら、お造りやそれを少し炙るのに便利な焚き火台です。
Vicopo 炭火台
1秒組立で便利な上にロストルの高さが使用中でも調整できるVICOPOの炭火台！
「秒速組立の焚火台！Vicopoのコンロの火入れの儀！楽しい串焼き！]
焼面積もたっぷりあるので他の食材と合わせて焼くこともできます。
またクッカーを乗せて熱燗を作ることも可能！コンパクトな焚き火台なのに広い焼き面が便利です。
電気で焼ける！網焼き大将！
天候など炭火が出来ない時に「アミ焼きが食べたい！」そんな欲求を満たしてくれる電気網焼き大将！
コンパクトなのでテーブルの上においても便利！もちろん電源サイトのテント内でも楽しむことができます。
かつてこのタイプは焼くのに時間がかかると言われていましたが、昨今の物はかなり早くなりました。
炭をおこすのが面倒な時、風でちょと危険な時、空気の換気ができないとき！
そんな時にぴったりの電気網焼き器です。
日本酒を楽しむ食材と便利な網焼き器たちでした。
モサエビはホント日本酒が進みます。
今回の商品でなくても鳥取に行った時には少し探してみてください。
地域の味！美味しいですよ(笑)
