炭火のおうちキャン職人が裏切る！たっぷり12人前！いつでもアウトドアライフ⑳

2022年11月10日

外遊び屋です。
どうでも良い話から入ります。
今回でなんと20回目を迎えた「いつでもアウトドアライフ」
今まで①～⑳と丸の数字を入れていました。
これいつまであるんだろうと思って調べてみるとどうやら㊿までみたいです。
ちなみに7月9日に始めたこのシリーズ！約4カ月で⑳に達したということはこのペースで行くとあと6カ月で50に達します。
今更ながら、普通の文字で行っとけばよかったなって思いますが、せっかく何で㊿を目指いしたいと思います。
基本的に家でのおうちキャンプレポートなのですが、そりゃ50は行くな~って思っています。
さて前置きが非常に長くなりました！
おうちキャンプも多い外遊び屋！
友人の中には炭火焼きが食べたくなると、うちに飲みに来る人もいます。
でしょ？
「うちは機材も炭もええもんつかってるからの」(笑)
しかし今回はちょっと肩透かしを食らわせてやろうと画策してみました。
炭火居酒屋「おそと」！まさかの裏切りおもてなしです。（※PRを含みます）

Table of Contents

1 炭火は調味料！おもてなしで迎える焚火台！

先日友人と管理釣り場に行ってきました。
何年振りでしょうね。もうこんな言い方はしないかもしれません「エリアトラウト」！
昔はホントに1か月1度はラインを交換し、休みには必ず釣具屋さんに顔を出すほどの釣りバカでしたが、いつのまにやらご無沙汰に。
しかし・・・
紅葉見学も込めて気分転換に誘ってくれた管理釣り場！
「フィッシングエリア帝釈」にお邪魔してきました！

大きい物は釣れなかったもののそこそこの数を釣れて楽しませていただきました。
楽しかったですね（＾＾
この時の友人に炭火をご招待！
というのも

使いたい焚火台があったので、それで炭焼きパーティーもしたかったんですね。
前回

マングローブ炭を使っていたので今回はオガ炭を使ってみたかったんです。
この焚火台は串焼きにピッタリサイズなので、人数が多い時にも対応できるかやってみたかったのもあります。

燃焼効率がよいので火熾しも楽でした。

飲みながら火を起こしていると友人登場！
宴会へと突入です！

2 手作り豚串がうますぎる！

さてこの友人！なかなかマメな人間で、この日に「豚串が食べたい！買ってきて！」って伝えていると・・・
作ってきてくれました！
びっくり！！

豚バラの塊を買ってきて自分で切り分けて玉ねぎを挟んでくれたそうです。
これは感謝しかありません。
しかし入れた炭が多すぎて何本かの串を焼き切ってしまいました。
無念！
この焚火台！燃焼効率が良い上に輻射熱も強いので、少量の炭で良かったみたいです。
う～ん！経験不足がこういう時に出たな～！
しかし

この焼き加減！
これはウマイ！！
炭の量さえつかめばかなり綺麗に焼き上げることが出来そうです（＾＾

う～ん！こんがり！ウマイ！！
他にも

しいたけや

ししゃもなど炭火を堪能するのにぴったりな食材！
なにより

ステーキ！

うまく焼けました（＾＾
なかなかうまく出来た炭火焼き！炭火を楽しみに来た友人も満足そうです。
しかし！
ここで炭火職人外遊び屋は裏切りの準備をしていました！

3 かつてない量の馬刺しをプレゼント！

さてこの途中に出したのですが、炭火を楽しみに来た友人に

馬刺しです！
「九州料理屋もんもん」さんから提供いただきました！

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なんとこの量で半分しか使っていません。
これには友人は大喜び！
「こんな量の馬刺し見たことない！！」
いや外遊び屋も到着したときにびっくりしました！
え？？ってくらいの量のブロックだったので。
因みに瀬戸内海地方に住む外遊び屋は稀にスーパーに売っている物を購入します。
しかし10枚くらいで1000円弱くらいかなってイメージなんですね。
友人もそのイメージは変わりません。それがこの量！
「倍の量で6,000円弱！」という瀬戸内海のスーパーではみない安さの値段にもびっくりしていました。
冷凍で到着したものを氷水で解凍するので、キャンプ場で簡単に食べれます（＾＾
更にありがたいことに！

調味料付き！なのでこのセットさえあれば美味しくいただけるんです。
もっと加えるならば

同じ赤身ですが、微妙に差があります。

ほんとに赤い赤身から

ちょっと脂のある赤身まで色々な味が楽しめます。
食感も違うのでこの食べ比べも楽しかったです。
何よりうまい！そして量もあるので、おススメされていた

炙りにも挑戦！

これもウマイ！！
前回も生肉より食べやすいと思いましたが、ホント上品な赤身です。
牛肉苦手でもこちらは好む人多いだろうなと思いました。
もちろん

部位が違うと脂が違うので食感や味も変わりました。
ほんとウマイ！！
友人も大満足でした（＾＾