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外遊び屋です。
いよいよ年の瀬と言っても良い時期となりました。
忙しいこの時期だからこそゆっくりできる時間を大切にしたい!
そんな思いがあります。
特に今年は・・・
デッキで薪ストーブ
デッキに設置したホンマ製作所のクッキングストーブがあります。
薪ストーブの火の温かさと癒しを提供してくれる力強いアイテムが出来たわけです。
これが・・・ただ暖かいわけでなく楽しく、美味しい料理を提供してくれます。
今回は天板で炊くだけじゃない薪ストーブの美味しい料理例を
まったり時間と共に紹介していきます。
結構可能性を感じますよ(^^

1.薪ストーブへの名づけとあると便利なアイテム

外遊び屋が使うのは

入門者向けで格安のホンマ製作所のクッキングストーブです。
これに名前が付きました。
「どらちゃん」
となります。ドラム缶のようなフォルムに・・・
牛串焼き2本目
ポケット(炉内)から出てくるアイテムがいつも楽しみ!
って事からの名前です。どらちゃん!今回も頼むよ!
ちなみに炉内で調理をする場合最近便利だなって思っているのが
Seriaの焼鳥台
Seriaさんの焼鳥台
炉内の焼鳥台
炉内で使うのも便利だし、
スキレットをこの上に置くと熾火との距離が取れて
下だけ焦げるということがある程度防げます。
最初は全く出番のなかったこの焼鳥台ですが
最近の薪ストーブには出番満載です(^^
100円なので持っておくと便利かも(^^

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2.薪ストーブの火入れと重大な準備

早速使用開始!
外遊び屋は基本炭を使って遊ぶので炭から炎が上がるには時間がかかります。
なんだかんだで30分以上かかるかな。煙突の設置なんかもあるので。
なので・・・
薪ストーブで火が着いて一番にする事
火が着いたら、とりあえず湯を沸かす準備だけしておきます。
手前は熱燗!
徐々に冷える冬の夜。早めの熱燗準備は必須の外遊び屋の儀式(^^
ちなみにこれをやりたいためにユニフレームのスタッキングマグチタンを買ったわけです(^^

火が上がるまでは・・・
薪ストーブとビール
ちょっとだけ体を冷やしておきます(^^
こうすることで熱燗の有難味が上がる上に
喉を潤し、精神をリラックスさせるという3つの効果のあるドリンクです。
寒いのでチビチビ飲んでいると・・・
熱燗完成!
熱燗が完成するわけですよ。あったまる~。
現在外遊び屋が持っているマグは

350の方ですが熱燗用に

500も買おうかと考え中。物欲って怖い!

3.薪ストーブの炉内料理

体も薪ストーブもあったまったところで定番の炉内料理!
これまでに薪ストーブはしっかり温めておくことをおススメします。
温まり切らないと中の物が焼けなかったり、周りも寒くなります。
なのでしっかり燃やしてあったかくしておくことが重要です。
まず最初は・・・
冷凍グラタン
冷凍グラタン!
これは自然解凍しておくことをおススメしますよ(^^
更に今回は下に焼鳥台を入れていたのでキッチンペーパーも入れました。
ちなみに前回は冷凍で直置きだったので
グラタンの完成!
下が焦げました(^^;
今回は大成功!焦げもせず、冷たい事もなくウマイ!
でもね・・・焦げた時のチーズも美味しかったので
ちょっと今回は優等生に出来過ぎましたね。
前回位表面が焦げるくらい焼く!ここで下を焦げ付かせない。
これを目指さなきゃダメでしょう!
まだまだ実験中ですが・・・ウマイ!!
冬の料理にグラタンってなんか合うんですね。
そしてもう一品が・・・
デカい肉
かつてないほどの大きなお肉です。
これは広いだけじゃなくて厚さもあります。
これを・・・
炉内で肉を焼く
炉内で焼いていきます。
数回ひっくり返して・・・
暗い肉
暗い!!
周りが焼けておりますが中はかなりのレアでした。
何度か焼きながら食べていきましたが・・・ウマイ!
実はこれも実験なんです。
というのも・・・ローストビーフ!
いつもダッチオーブンで作っていますが
炉内で出来ない物かと模索しているんです。
もしこれが出来れば・・・面白い!
炭の香りも付くのでかなりクオリティの高いローストビーフができるのでは?
って思っています。これは野望に近いので完成させたいなぁ。

4.最後に 

薪ストーブ料理をさらに発展させております。
薪ストーブ。先月購入ですが既に使用回数を数えられなくなりました(^^
使うたびに発見があるし、たのしいし、もっと知っていけばかなり広い可能性がありそうです。
テントに入れる気は今のところありません。
ていうか中に入れられるテントが無いので薪ストーブをインする場合はテントからですね。
う~ん 薪ストーブだけでもコスモ(小宇宙)を感じる広さだ・・・。
燃え上がれ!おれの小宇宙!!

 

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