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2月も中旬に入り寒さももうわずか！少しずつ春の足音が聞こえてきましたね。
これからの時期のキャンプは、日中のポカポカ陽気と夜のキリッとした冷え込みの両方が楽しめて、私は大好きです。
そんな時期のキャンプで楽しみなのが、今しか味わえない「春の旬食材」。
今回は、荷物を増やしたくないキャンパーにも嬉しい、スキレットやフライパン1つでパッと作れる絶品レシピをご紹介します！
甘みが爆発！「春キャベツとアンチョビのソテー」
3月のキャベツは葉が柔らかく、火を通すと驚くほど甘くなります。アンチョビの塩気がお酒にも最高に合いますよ。
【作り方】
スキレットにオリーブオイルとにんにくを熱し、ざく切りにした春キャベツを投入。
アンチョビをちぎり入れ、サッと炒めれば完成です。
【ポイント】 スキレットは蓄熱性が高いため、火を止めてからも余熱でキャベツの甘みがじわじわ引き出されます。
驚きのジューシーさ「新玉ねぎのステーキ」
この時期しか出回らない新玉ねぎ。フライパンでじっくり焼くだけで、メインディッシュ級の存在感になります。
【作り方】
2cmほどの厚切りにし、弱火で両面をじっくり焼きます。
【仕上げ】
バターと醤油をひと垂らし。トロトロの食感と香ばしい香りがたまりません。
彩り鮮やか「アスパラとベーコンのガリバタ炒め」
春を象徴するアスパラガスは、食卓を一気に華やかにしてくれます。
【作り方】
食べやすい大きさに切ったアスパラと厚切りベーコンをフライパンで炒めます。
【味付け】
にんにく、バター、黒胡椒でパンチを効かせましょう。
贅沢なメイン「桜鯛とあさりのアクアパッツァ」
3月に旬を迎える「真鯛（桜鯛）」と、春に身がふっくらする「あさり」を使った豪華な一皿です。
【作り方】
スキレットにオリーブオイルを引き、鯛の切り身、あさり、プチトマト、アスパラを並べます。
【仕上げ】
白ワインを回し入れ、蓋をして蒸し焼きに。鯛の旨味が染み出たスープは、パンに浸して最後まで楽しんでください。
3月のキャンプ調理を成功させるコツ
3月はまだ夜が冷え込むため、調理には少し工夫が必要です。
スキレットの利点を活かす: 一度温まると冷めにくいので、そのままテーブルに出せば料理が最後まで温かいまま楽しめます。
フライパンは時短に: 予熱が早いので、朝ごはんなどサッと作りたい時に便利です。
焚き火を活用: 調理しながら暖を取れるのがキャンプの醍醐味。焚き火での炊飯と組み合わせるのもおすすめです。
おすすめスキレットとフライパン！
【キャプテンスタッグ スキレット16センチ】
コスパ重視の方にオススメ！数百円で買えるスキレット！
IH対応なのでキャンプだけでなく、家庭用としても◎
スキレット使ったことないけど、試しに格安で使ってみたい方にオススメ！
【ユニフレーム ちびパン】
かわいい見た目で人気の高いユニフレームのちびパン。
ソロキャンプにもぴったりサイズで簡単に目玉焼きとウィンナーを焼くだけからステーキを焼くまでいろいろな用途で出番多い。
スキレットに比べて軽量コンパクト名ところがソロキャンパーに使われる理由です。
また値段も控えめ😄
まとめ
3月のキャンプ飯は、素材の味を活かしたシンプルな調理が一番！
スキレットやフライパンが1つあれば、春の味覚を存分に堪能できます。
皆さんの次のキャンプで、ぜひ試してみてくださいね。
