外遊び屋です。
外気温が0℃を下回る日が出てきました。
さらに今年の漢字も決まったようです。
年末！冬！
寒い日には温かい所で過ごすのが幸せ！
そんなはずなのに！
ついつい出てしまうアウトドア空間！
残念ながら確保できないキャンプの時間！
ならばと過ごす庭キャンプ！
今回はいいお肉を頂きました。
これを美味しく食わねば悔いが残る！
と寒い庭に繰り出し炭火焼き！
しかしこの炭火にも意味があるんです。
この時間こそ！炭火レポートです！
1 家でも活躍！サーマレスト！
スパローズの大和さんが家でもサーマレストのマットで寝ていたというのは有名な話。
これがおうちキャンプで大活躍！
断念と保温！そして設営の速さからウッドデッキで座布団代わりに使います。
これにどっかりと腰を下ろし炭火を起こしていきます。
着火剤の炎さえ愛しく感じる今日このごろ！
気温が低めなので炭を多めにして火を熾します。
そして火が回るのを観察しながら乾杯！
なかなか温かい！
火って暖かいな～って今更ながら実感しております。
炎の温かさ、そして座布団代わりのサーマレストの保温！
寒いわけがありません(笑)
そして火が回ったところで鉄板を乗せます。
鉄板をしっかり温めるために炭を多めですね。
じっくりカンカンに熱くなるのを待つ！
その時間も楽しいアウトドア時間です。
2 鉄板焼きと炭火焼きのコラボ！
鉄板焼きにも炭火焼きにもメリットがあります。
そのメリットを生かしてくれるのがB-6君のグリルプレートです。
鉄板部分で一気に表面を焼き上げ、余分な脂を逃し炭で気化した脂で香り付け！
そして炭火でじっくり焼ける！
そんなメリット詰め合わせギアです。
置くと一気に表面が焼けます。
そして落ちるに脂で上がる炎！
いいとこどりです。
そしてこの焼き色！
鉄板の後で付いた縞模様がポイントです。
外はサクッと、そして脂が程よく落ちたジューシーな中身！
うまい！！
やっぱり肉は炭火がうまい！
続いてモモ肉！
脂身が少ない分炎は上がりません。
なので綺麗に焼き色が付きます。
これがまたうまい！！
お肉を美味しく食べるために！炭が起きている時間は10分足らずかもしれません。
その為に炭火を起こすのは面倒！そんな気持ちも分かりますが、やっぱりこのひと手間で上がる味にはかないません(笑)
3 総括！
炭火が落ち着きお腹も良くなったのでデザートです。
スーパーで値引きされていたやきもち！
これを炭火で炙ります。
温かくなり皮が柔らかくなる。そして香ばしくなる！
うまい！
グリルプレートが脂でギトギトなので網は買えました(笑)
炭火は炙るだけで美味しい！
冬でも楽しんでほしいアクティビティですね！
そして小さな炭火を起こすにはB-6君が便利ですよ(笑)
