マルチグリドルで定番脱出！タンドリーチキンに挑戦してみる！

2023年10月20日

外遊び屋です。
マルチグリドルにハマっております。
アウトドア鉄板のようですが、程よいカーブが魅力です。
基本的に一度焼いて出た脂で食材を浸すことはあまりしたくないのですが、この斜面のお陰で脂も切れるんですよね。
このお気に入りのマルチグリドル！
でも定番な物は作りたくないという事で色々試しています。
そして今回はタンドリーチキン！
というか食べたことないのでホントに初挑戦！
しかも！
カレーうどんとかカレーなど以外のカレー味はあんまり好きではないんですよね。
そこでちょっとカレー粉を抜いて作ってみました！
これキャンプでも楽しめるかも！詳しくレポートしたいと思います。

1 マルチグリドルの保温問題！

かつてマルチグリドルでハンバーグを焼いて中まで火が通るまでに表面が焦げてしまったことがあります。

これはこれで美味しいのですがやっぱり綺麗に焼きたいという問題がありました。
今回のタンドリーチキンにしても保温もしくは蒸し焼きにしないと同じ轍を踏んでしまう事は目に見えています。
なのでマルチグリドルに蓋をする事でより綺麗に美味しく焼けるのではないかと考えています。
蓋に関してはアルミホイルなどでも代用可能だし、実践したこともあります。
しかししっかりしたものの方が安心して使える！ということで引っ張り出したのが提供頂いたグリドル！

コンパクトになる大きなフライパンといったところです。
これがグリドルにフィット！
まずはハンバーグのリベンジとばかりに試し焼きです。

これで蓋をして焼くと綺麗に焼けましたよ！

びっくりしたことに焼き上がりが美味しい！
余分に時間をかけていないからか肉汁がたっぷりで端を入れたとたんに弾けました。
このハンバーグは上の真っ黒になったものと同じお店で買った物。
それが焼き方ひとつでここまで違うかとびっくりしました。
もちろん美味しいししっかり中まで火が通っていました。
これで自信を持ちましたね！行けると！

2 タンドリーチキンに挑戦してみる！

タンドリーチキンはCOOKPADを参考にしました。カレー粉は抜き。
しかもケチャップではなく外遊び屋には良いアイテムがあります。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

完熟トマトパウダー300g 無添加イデア丸ごとトマト粉末野菜パウダー非常食トマト缶約16.5個分丸ごとトマト離乳食トマトソーストマトジューストマトケチャップを手作りトマトスープミネストローネトマトピューレトマトペースト
価格：1,590円（税込、送料無料) (2023/10/20時点)

楽天で購入

提供頂いてからずっと愛用しているトマトのペースト！
粉なので持ち運びも便利なのでチリコンカンやトマトスープ。ピザなどに便利なんです。

この時もスープとピザに使った便利アイテムです。

キャンプ料理レシピ

2200円だけどこんなこともできる焚き火台！バンドックのタキビグリル！

外遊び屋です。冬にピッタリな焚き火台はカマド型焚き火台！調理しやすく温か鍋も作りやすいですし輻射熱で正面が温かい！まるで暖炉のような存在となるのがカマド型焚き火台です。代表的なのはユニフレームの薪グリル！【9月30日(土)0:00〜10月10日(火)23:59限定商品1000円クーポン発行...

今回もこれを使ってヨーグルトやニンニクと共に混ぜます。

こんな感じで2時間ほど漬け込んでいます。
キャンプならトマトパウダーとヨーグルトの小さい物を買っていけば後は何とかなりそうです。
簡単だな！
これをマルチグリドルで焼いていきます。

鉄板は熱してから投入しました。

ちょっとずつ場所をずらして食材から出た脂を下に流すイメージで焼いていきます。

途中蓋をして蒸し焼きにしながら様子を見て焼いていきます。
そして完成！

完成！うまそう！
正直期待以上の出来です。
食べてみると、火はしっかり通っていました。
そしてなによりウマイ！
ちょっと酸味がありながらも肉汁ジューシー！焼鳥とはまた違った楽しみです。
でも七味やタバスコが合うんですよね。
うわ！これ美味いわ！タンドリーチキンって簡単にできるんですね。
お酒が進みます。
今回はマルチグリドルでしたが焚火や炭火でもできそう。
焚火で遠火で炙りながら焼いてもいいなぁ！
いや！新発見でした。