外遊び屋です。
ソロキャンプでダッチオーブンというとちょっとサイズが合わないかなという方もおられるかと思います。
しかし時やキャンプブーム!
ソロキャンプにもピッタリサイズのダッチオーブンもたくさん出ています。
ダッチオーブンって人数が多い時に使うイメージでソロではどんなものを作るかイマイチイメージがわかない!
そんな方の為に!
外遊び屋が試したソロ用ダッチオーブンで作る美味しいキャンプ飯を5つ紹介!
どれも手軽で簡単にできます。
ダッチオーブンで作るとブースト掛かって美味しいですよ(笑)

1 うまく使って材料調整!ソロダッチオーブン料理3選!

ソロキャンプは食材も余ることがありますし、1人用だけ材料を買うのはちょっと難しい!
そんな時に便利なダッチオーブンレシピです。
レトルト食材を使う事で簡単に一人分作ることができます。

15分で完成?本格的グラタン!

焚火でグラタンが完成
グラタンと言えば手のかかる料理のイメージですが、
オニオンスープの素
オニオンスープの素を使う事で簡単にできます。
焚火でグラタンを作る
マカロニを適量入れて、牛乳がマカロニを完全に覆いつくすまで注ぎます。
そして最後にオニオンスープの素を砕いて入れて火にかけます。
DODぷちもえファイヤーでダッチオーブンを調理
牛乳が沸いてきたらそのまま少し弱火で水分が減るまで煮込みます。
牛乳が沸騰するところ
水分が飛んだところで火から下ろし
グラタンにチーズを投入
チーズをかけて蓋をする。余熱で火を通せば
焚火でグラタンを作る
あらかた完成!
あとはトーチで軽く炙れば
焚火でグラタンを作った
見た目も完璧です。
味付がオニオンスープの素だけですが、完璧です。
牛乳の量は適当で大丈夫ですが、オニオンスープに入れる適量以上は入れないと塩辛くなりそうです。
マカロニと一緒に煮込むことで牛乳にとろみがつくのでホワイトソースとして成り立ちますよ。

手早く簡単!米粉パン!

キャンプで手早くパンが焼ければかっこいいと思っていました。
一方でパンは発酵時間やこねる作業など手間がかかる料理であるのも事実です。
しかし便利な世の中になったもので混ぜるだけでパンが焼ける素があるんです。
ベーキングパウダーとこの素を混ぜて25分ほど発行する時間をとるだけ。
お米の吸水と同じくらいの時間ですね。
それを
ダッチオーブンで米粉パンを焼く
ダッチオーブンに入れて火にかけるだけ!
この時には
南部鉄器でパンを焼く
下に網を敷いて、周りにもキッチンシートを敷くと焦げ付きにくくなります。
南部鉄器でパンを焼く
あとは火にかけて時折中を確認して焼けば
焚火で米粉パンの完成!
米粉パンの完成です。
時間にして40分かからないくらいですかね。ほぼ発酵時間です。
米粉パン
中もしっとりもちもち!簡単に焼きたてパンが味わえますよ。
使った食材は

4回分くらいあります。

もっと簡単に!レトルトを使ったダッチオーブン弁当!

もっと手軽に行きたいなという方には
ダッチオーブンでレトルトを言温める
レトルトのハンバーグを温めて
レトルトのちりんライスを炒める
その後これまたレトルトのチキンライスにハンバーグのデミグラスソースを加えて炒めて
キャンプ飯
最後に乗せて食べるという超簡単!体に悪そうな美味しいダッチオーブン飯という事もできます。
レトルトのチキンライスですがダッチオーブンで炒めるのでぱらっとしてきます。
また余熱で火が通るのでデミグラスソースと一緒になってオコゲ状態ができることも。
これがまた美味しくて「キャンプしているな」って気になります(笑)
お好きなレトルトをダッチオーブンで調理するだけってのも簡単ですがありですね。

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2 簡単だけど気合が入っているソロダッチオーブン料理2選!

手軽にはしたいけどもちょっと手の込んだ料理にしたい!
そんな時に便利なダッチオーブン料理です。

トマトジュースを使って簡単煮込みハンバーグ!

焼く煮るはダッチオーブンの得意とするところです。
キャプテンスタッグ角型ダッチオーブンミニ
ハンバーグを入れて表面に焦げ目がつくくらいまで焼いたら
キャプテンスタッグ角型ダッチオーブンミニ
赤ワインとトマトケチャップを少々入れて煮込むだけ
味付は塩こしょうだけでもハンバーグから味が出てくるのでシンプルな美味しい味になります。
煮込みハンバーグ
いい感じで煮込まれたら完成です。
キャプテンスタッグ角型ダッチオーブンミニ
焼くよりもハンバーグが柔らかくなるのでお店で作って売っているハンバーグもふわふわジューシーになります。
食べるボリュームも出るので簡単でおいしい料理です。
トマトジュースをそのまま入れるだけでもそれっぽくる来ることができます。
あまり液体を持ち運びたくない方には

水を混ぜるとトマトジュースやケチャップとして使えるものもあります。
キャプテンスタッグ角型ダッチオーブンミニ
持ち運びが便利なので重宝しますよ。

ボリューム満点!豚の角煮!

最後は最も手がかかる料理です。
と言っても簡単!
大きいお肉
豚バラの塊を買ってきて、塩こしょうで味付けをしておきます。
アウトドアスパイスはこういった時に便利です。
この時は炭火だったので直接火で焼いていますが、ダッチオーブンで焦げ目がつくまで焼いても大丈夫です。
豚バラの大炎上
周りに焦げ目がついたら一口大に切って
豚バラ煮込み
うどん出汁にニンニクと醤油を少し加えて煮込むだけ!
これは30分はかかる調理ですね。
お酒のあてにはピッタリです。うどん出汁は色々ありますが外遊び屋が使うのは

こちらが関西風で好きですね。あっさりしています。

以上5つ紹介してきました。
分量も書いた方がいいかなと思ったのですが、ソロキャンプってあんまり厳密に作らないので経験値です(;^_^A
本格的に作りたい方はちゃんとした料理本で分量を見てくださいね。
「そんな感じの物」で良い方には簡単な料理です。

3 ソロ用ダッチオーブン5選!

ソロ用で使えるダッチオーブンを5つ紹介です。
6インチ(18cmくらい?)の物がちょうどいいかなと思います。

ユニフレーム ダッチオーブン6インチ


●サイズ : 内寸/鍋径15.0cm×深さ7.7cm(1~1.5合炊き)
●満水容量 : 1.2L 
●重量 : 1.8kg
●材質 : 本体/黒皮鉄板3.2mm厚、クリアラッカー焼付塗装。 ツル/ステンレス鋼。 底網/ステンレス鋼。 スタンド/ステンレス鋼。
●付属品 : 底網、レシピBOOK 
●製造 : 日本製
ダッチオーブンの老舗ユニフレームの黒皮鉄板のダッチオーブン!
錆びにくい加工なので錆が心配なキャンパーも安心して使えます。

テンマクデザイン アルミダッチオーブン6インチ

●サイズ(約):鍋内寸直径/上部150mm、底部115mm、深さ/89mm、外寸高さ/132mm(ツル含まず)、直径/158.5mm(取っ手含まず)
●総重量(約):740g(収納袋含まず)蓋/253g、鍋/464g、収納ケース/20g
●材質:本体/アルミニウム合金(表面テフロン加工)、ツル/ステンレス304
●付属品:収納袋
●中国製
テンマクデザインのアルミ製のダッチオーブン!錆びないので翌朝まで料理が安心して持ち越せます。
アルミなので家のIHでは使えない事があるのでキャンプだけになる可能性もあります。
しかし「錆びない」という安心感は代えがたいものがありますよ。

スノーピーク コロダッチポット!

 

●素材:ダクタイル鋳鉄(シリコン耐熱塗装)
●サイズ:【本体】(約)162×130×89mm 【リッド】(約)162×130×32mm 【ポット】(約)162×130×60mm
●容量:【リッド】(約)220ml 【ポット】(約)460ml
●重量:(約)1.4kg
●日本製
見た目が可愛いのですが、外遊び屋が使いこなせそうにないのでおススメはしていないダッチオーブン!
しかし小さいサイズのダッチオーブン的なものがあるのを知ったきっかけとなりキャンプの幅が広がったダッチオーブンです。
かつては今ほど6インチくらいの物って見つけやすくなかったんですよ~(;^_^A

キャプテンスタッグ 角型ミニダッチオーブン

●サイズ(:約)幅205×奥行130×高さ90mm
●満水容量(:約)750ml
●製品重量(:約)2kg
●材質:本体・ふた/鉄鋳物(表面加工:油焼き=焼付塗装)、つる/ステンレス鋼
●中国製
外遊び屋が最も使っているミニダッチオーブン!角型なのでスペースを無駄にしないのもお気に入りですが、値段が2000円切る使いやすく買いやすいダッチオーブンです。
使用頻度が高くなると錆も付かなくなるので、お手軽ダッチオーブンとしておススメしたいですね。
ソロキャンで使いにくいが解消!角型ダッチオーブンミニ!byキャプテンスタッグ

及富 鉄鍋LABO750!

南部鉄器及富の鉄鍋
●材料:鋳鉄
●容量700ml
●重量1.7kg
●持ち手の直径20cm
●鍋の内寸 13cm
●鍋本体の高さ9cm
●底の直径10cm
●蓋を含めた高さ12cm
憧れていました。南部鉄器!キャンプ用ではないのですがキャンプでかなり活躍しています。
幅広の羽は安定感を良くしてくれる上に、上部に炭なども起きやすくなります。
深さもあるのでパンを焼いたり、煮込み料理を作ったりするのにも便利です。
詳しくは南部鉄器の及富さんの公式HPをご覧ください。

4 最後に

ソロ用ダッチオーブンで作る簡単キャンプ飯を紹介してきました。
ダッチオーブンを使うと材料などの調達が大変と思うかもしれませんが、意外と手軽に集められます。
蓄熱性の高さをうまく使う事で簡単なレトルトも一味あがりますからね。
まだまだいろんなソロ用ダッチオーブンもあるので「ダッチはソロ向きじゃないかな~」って思わず一つの選択肢として見てみてください。
結構作れるものが増えますよ!

 

 

 

 



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