カウボーイ気分でキャンプをしよう!~ニトリのダッチオーブン~
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外遊び屋です。
2017年ニトリよりダッチオーブンが出ました!
外遊び屋もダッチオーブンは持ってますが興味につられて買っちゃいました(^^
19cmのダッチオーブンを選んだのは既に大きいダッチオーブンを持っているので小回りの利く物が一つが欲しかったのと、揚げ物を外でするのにちょうどよいサイズが欲しかったからです。
初心者がステンレスダッチオーブンを選んだ理由とレビュー!
購入に当たりニトリのダッチオーブンは仕上げにバラツキがある様に思えた一度中を確かめてから購入されることを強くお勧めします。
例としては蓋の締まりが甘いものがありました。検品してから購入など気を付けた方が良いかもしれません。
無事購入したので、シーズニング料理を行ないたいと思います!。
今回はチリコンカンを作ります。めんどくさいイメージですが簡単にできます。
加えてチリパウダー無しで挑んでいきたいと思います。

 1.下拵えからは行こう!

さて下ごしらえと書きましたが…それほど難しくありません。
ダッチオーブンをチンチンに熱します。
ニトリのダッチオーブンはIHも使えます。
キャンプ飯の実験にはこれが助かります。

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 2.ひたすら炒めるべし! 

チンチンに熱したら、オリーブオイルを引いてニンニクと

ひき肉を入れます。今日は肉の気持ちなんで
たっぷり400g合挽です。
肉の色がついたら玉ねぎを入れます。
ここでしっかり玉ねぎの色が変わるまで炒めます。
炒めたら・・・
ピーマン投入!
これもしっかり炒めます。

 3.豪快に行くべし! 

さて、しっかりいたまったらセオリーではここでチリパウダーですが、
チリパウダーも内容物はバーブです。
辛みをつけるのは後程登場するチリペッパー
味付けなので好みでどれを使っても大丈夫です。
むしろバリエーションが増えて楽しいです。
クレソルをたっぷり振って混ぜます。
味は後程調節できるのでとりあえずくらいで。
軽く味付けをしたら
トマト缶を1缶投入!つぶすようにして混ぜたら
ミックスビーンズや大豆をたっぷり入れます。
はい!ここで味の再調整!

チリペッパーでたっぷり辛みを付け、
足りなければクレソルやニンニクを足します。
水分が飛んだら
完成です!
トーストに合わすとめっちゃウマです。

 4.ダッチオーブン料理のこだわり 

ダッチオーブン料理のイメージはアメリカカウボーイのイメージ
ありません?外遊び屋のイメージはこれです。
つまり・・・ワイルド!荒野に焚火でダッチオーブンで夕食。
なんですね。それなので・・・
細かい分量にこだわるべきではない!!
という確固たる信念を持っています。
だから…

バーッといれて、ざーっと焼いて、ドーンって出そう!

毎回味が違ったっていいじゃないですか!
豪快に行きましょう!

 5.最後に 

ニトリのダッチオーブンですが、鋳鉄が薄いので
温度が下がるのはやむ得ないと思います。
鋳鉄の質を求めるならニトリのダッチオーブンは
合わないと思います。
でも導入編や、アイテムの一つとしては十分にアリです。
しっかり遊べるアイテムとしていかがですか?

 

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