手抜きキャンプご飯!トマトジュースを使って冬も温か料理!
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外遊び屋です。
作らずに楽しむのもキャンプなら作って楽しむのもキャンプ飯!
外遊び屋も
ローストビーフ
お肉を焼くだけの日もあれば
囲炉裏鍋
煮込み料理を作る事もあります。

16cmくらいのフライパンや

同じサイズの鍋も便利です。
ただ毎回レシピを何にするか?悩むことがあります。
そんな時に意外と重宝するのが、トマトジュース!色どりもコクもあってバリエーションが増えました。
今回そのトマトジュースを使ったキャンプ飯レシピを2つ紹介します。
どちらもお腹いっぱいになるおつまみにも良いレシピです(^^

1.ウィンナーと豆で簡単!ミネストローネ風?

ミネストローネはフリーズドライで食べることの多い料理です。野菜たっぷりだし、パスタと絡めても美味しいんです。
もちろんミネストローネはたっぷりの野菜が入るのですが、そこは外遊び屋のキャンプ飯!
今回は野菜を入れておりません。入れてもいいなぁと思いしたが、この時は時短を優先しました。
その代わり使ったのは
蒸しひよこ豆
蒸しひよこ豆です。
既に火が通っている豆は非常に便利ですね。
これにコロコロ状態に切ったウィンナーを入れて
トマトジュース
トマトジュース投入です。
ケトルNO1
最後にコンソメを入れました。
塩こしょうが要るかなと思いましたが、ウィンナーから出る塩味と出汁、元々トマトジュースが持っているコクで十分かなと(^^
これに水を足して煮込みます。
今思えば、ここにミックスベジタブルを入れればもっとミネストローネ風になったかもしれませんね。
ケトルNO1
じっくりと煮込んでいきます。
この時使ったのはスノーピークのケトルNO1!名品ですね。0.9リットルくらいなので3人分くらいのカップスープが作れます。
ケトルNO1
基本的にケトルなので注ぎ口から蒸気は出てくれます(^^
ケトルNO1
いい感じです。

キャンプ飯
完成!味は好みで塩こしょうやニンニクを入れても良かったかもしれませんが、かなりうまかったです(^^
簡単だし!色が華やかになります。

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2.レトルトハンバーグを合わせて簡単チリコンカン風?

続いては
ハンバーグ
お店で売られているハンバーグと
トマトジュース
トマトジュースを使って超簡単チリコンカン風です。
既に丸めてあるハンバーグは味付もしてあり、玉ねぎなどの野菜も入っていて途中の調理過程がかなり楽できる挽肉です(^^
なので
南部鉄器
ハンバーグをばらしながら炒めていくと
ハンバーグを潰す
良い挽肉の炒め物になります(^^
ここに
だいずデイズ
蒸し大豆と
ケチャップ
ケチャップそして、ニンニクを少し入れて
トマトジュースを入れたら煮込んでいきます。
10分もしないうちに
チリコンカン風スープ
チリコンカン風出来上がり!大豆が入っているのでお腹いっぱいになります。
またハンバーグに小麦粉が入っているせいか、ややとろみがつくのも良いところです(^^
もちろんパンやパスタを合わせても美味しいですし、外遊び屋はご飯にかけるのも好きです(^^
美味しいんですよ(^^
どちらも10分もせずに作れる外遊び屋の定番簡単キャンプ飯です(^^

3.キャンプに携行する調味料たち!

トマトジュースを使う事で調味料など多数持ち運ばなくてもよくなるので助かります。
しかしトマトジュースも色々ありますね。

先日使った濃厚リコピン!まるでホールトマトでした(^^
また塩こしょうを持っている方は多いと思いますが

粗びきガーリックなどおお肉を焼くにも今回のスープにも便利です。
ちなみに100均に売っていることも多いです。
他にも

ケチャップの小袋!ロマとジュースが無い時にも使えるので小袋の物は重宝します。
ちなみに100均で売っている事も多いです。
うちの調味料100均ばっかりかい!!(^^
また

調理済みの豆も便利ですよ。
これは100均ではありませんけどね(^^;

4.最後に 

最近作ったトマトジュースのキャンプ飯が美味しかったので紹介してきました。
いやはや何もしないのもキャンプなら、好きな事を選んでするのもキャンプですね。
まだ色々作りたい物はあるので、またチャレンジしてみたいと思います!

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