こだわりキャンプ飯で庭キャンプ!料理も楽しむ休日!
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外遊び屋です。
せっかくとれた連休が・・・
先日の寒波による大雪で飛んでしまいました。
ノーマルタイヤの車も体も温暖地使用の外遊び屋としては
山間部のキャンプ場は諦めざる得ませんでした。
しかし・・・そこでこもりっきりの外遊び屋ではありません!
庭だってフィールドの外遊び屋はしっかり遊びます!
根かは庭キャンプの為にちょっとずつ作ったパッチワークデッキと
庭キャンプだからこその料理をしっかり楽しんでいきたい!
庭キャンプレポートです(^^

1.庭デッキサイトの完成

もう半年前になるでしょうか。
庭にあるデッキの拡張計画を立てました。
というのも・・・薪をいただいていたパレット屋さんから
棚くらいなら作れる端材も結構あるよってお言葉から
拾いに行くと・・・めっちゃいい木材が!
有難くいただきましたが、それほど長い物ではないので
一気に作ることはできませんでしたが・・・
パッチワーク式で広げていました。今回も色々端材をいただいて・・・

カットして最後のデッキのサイズにカットしていきます。
端材などをもらう方に限りませんが・・・

丸鋸があると薪を作るのも便利です。
庭の剪定の木をもらったり、端材をもらった時に
使えるしDIYにいいですよ(^^
ただ・・・安全には十分にご留意を!
これで作った庭キャンプデッキサイトが

こちらです(^^
5つのデッキから構成されています(^^;
塗装はどうしようかと考え中です。
要らなくなった時に薪にするときに気になるかなって。
ただ・・・それまでには剥げているかなっていう気も(^^;
まぁ今後の話ですが。
サイズとしては220×220程度です。
測って作ったわけではないですが・・・
ゴロンとできるサイズになりました(^^
ちなみに真ん中には七輪が置ける場所とそれに合わせて
流木ランタンハンガー等があります。
うん・・・機能的には理想的だ(^^

2.庭キャンプでの簡単料理!

庭キャンプですが、バーベキューだけとは限りません!
今回も美味しい(自分で作ると)料理たちです。
ちなみに夜に客人が来るのでその為の調理です。
まず・・・
アウトドアが好きな方には簡単すぎるが
アウトドアに興味ない方は自作が感動!
燻製です!
簡単にできる熱燻もよいのですが、
時間が確保できるときは温燻の方が
外遊び屋的には好みです。
今回も・・・

ドラム缶スモーカーのスモーくんに登場してもらいました。
燻製器も色々あります。
収納を考えると・・・

SOTOさんのものが使いやすかなって思ったり
他の折り畳み式もいいかなって思ったりしますが、
こちらは頂き物なのと(引き出物カタログ)
さらに燻製道具を中にしまっていることを考えると
まぁ庭キャンプにはコレでいいかなって。
ちなみに冷燻もできるように考えてはいます(^^
まだ考えているだけですが(^^;
さて燻製に必要なのはもう一つ。
ウッドチップですね。
今回は・・・

ヒッコリーを使ってみます。
サクラをいつも使っているのですが、
ちょっと香りをまろやかにしたいと試してみます。
食材は

うずら、ウィンナー、そしてチーズです(^^
ゆで卵を作るのが面倒でウズラの水煮を買うのが
外遊び屋のめんどくさがり(^^

ウッドに火をつけたら・・・

網を敷いて中に入れます。
温燻の場合鉄板に直置きだと火が消えることがあるので
網を使用するとトラブルの確立が減りますね。
あとは・・・

食材を置いて・・・

蓋をします!待つこと1時間30分かな。
蓋は完全に閉めません。まれに酸欠になって
火が消えるので空気は移動するようにして置きます。
閉めても大丈夫・・・なんでしょうが、
かつて何度も消えた経験があるのでここは怖がります(^^

さて燻製だけでは時間もあるので
もう一品です。

簡単着火の練炭炭。
こちらは後日詳しくレポしますがこれを使って・・・
シチューを作ります(^^

鶏肉を・・・

クレソルをたっぷりかけて炒めていきます。
正直・・・このまま食べたい欲求に駆られます(^^
これを・・・シャコシャコって調理をして・・・

ゴロンと微睡みながら料理が出来るの見学。
燻製も待つのが大事!
シチューも煮込みが大事!
そして微睡むのはキャンプの楽しみの一つ!
これは相性がよいですな(^^

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3.渾身の庭キャンプ料理完成

という訳で約二時間かけて
庭キャンプ料理の完成です。
まずは・・・

シチュー!
いい感じで煮込まれ・・・ジャガイモが半分溶けて
全体的にとろみが出ています。
うむ!満足!
じっくりと煮込みにはやはりダッチオーブンですね。
ニトリの格安を使っていますが

キャプスタさんからも2000円程度でありますね。
ニトリのダッチオーブンレポートは
ニトリ ダッチオーブン19センチの使用感。使えるかな?
を見て頂きたいですが、それほど性能に違いは感じないと思います。
ただ・・・最近のニトダッチの不満として・・・
蓋にロゴがないんですよね・・・。
いや料理には全く関係ないのですが・・・
「ニトリ」ってロゴが入っていればなんかかっこいいのですが
何もないのが不満です。
キャプスタさんやロッジさんなどどれにもロゴが入っている物が多いので
写真を撮るときにはロゴが欲しいんです!
っていうのが・・・現在の不満です。しょうもなくてすみません。

もう一品。

燻製も完成!
良い色と風味です。
これが・・・すぐに食べて飲めないのが残念!
ただ・・・外遊び屋的には少し時間をおいて
香りを落ち着かせた方が好みなのでここはぐっと我慢しました。
まぁ・・・燻製とシチュー!キャンプっぽいでしょ(^^

4.最後に 

結論からいいましょう!
料理は大絶賛!
アウトドアファンの存在も認められるという
なんとも最高な時間となりました(^^
デッキも個人的には満足の行くものだし、
キャンプにはいかなかったけども楽しい時間を過ごせました。
このままここで寝たかったんですが・・・
色々あって寝レポは後日試してみたいと思います!
庭キャンプ・・・増えちゃいそう(^^

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