炭火に困っていませんが?火力が弱いときの対処法!
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外遊び屋です。
最近炭に対する相談が多いですね(^^
今回は「炭火すると火力が弱いんだけど・・・」
という事です。
みんないろいろ問題持ってたんですね(^^
相談を受けると、ブログやっててよかったなぁって思います。
確かに炭火だと一気に焼けるイメージですが
意外と焼けない・・・なんて事も。
今回はその原因と対策を探っていきたいと思います!

1.炭の火回ってる? 

よくあるのが、火を起こしてすぐにBBQに入る。
これでは火が回らずに、火力が弱いのは当然ですね。
ちゃんと炭が回るように火を起こしたら炭を寄せて全体が白くなるまで待ちましょう。
量によりますが火を起こして20分程度待つと十分に回ります。
まぁその時にウィンナーとか火の通りにくい
野菜などを置いておくと後々良いでしょう(^^
BBQの時はついついお肉の方に気が行って野菜が後回しになりますが、ここで野菜に目を向けておくのも一つの手です。
空腹のお子様にも最初に野菜を食べさせるのにも良いタイミングかと思います。(^^

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2.炭の量が適量?

炭を起こすときの炭の量。
多くなればやはり炭は熾しにくくなりません?
このために種火熾しの量が少なくなりますね。
それをそのままコンロの上に広げると全体的に薄くなりますよね。これでは量が足りません。
コンロに適量の炭を入れましょう。そこからまた火が回るまで時間を待ってくださいね。

3.空気は回っている?

空気の循環が悪くなると火力も弱くなります。
コンロによっては空気が回る下穴が小さいときがあります。
またその時に

外遊び屋の遊び道具の焚火皿ですが、
こういったタイプは下からの空気が入る量が
あまり期待できないので火力が上がりにくいです。
なので・・・炭の下が網になっている物がよいですね。
ただこの網の目が詰まる!
という事があります。
着火の剤松ぼっくりを大量に使ったり、焚き付けをたっぷり
使ったりすると燃え残りが下に残るときがあります。
これが空気の流れを遮っている可能性があります。
なのでこれらの空気の流れを遮るものを除去してくださいね。
一応チェック点として覚えておくと良いでしょう。
ちなみに外遊び屋の大好きなネイチャーストーブ

こいつは下がメッシュになっているので
火力が強いのですが、目が小さいため灰で良く目詰まりします。
やはり燃焼が悪くなるのでかき回したりして
空気の流れを確保してやっていますね。
ユニフレームのネイチャーストーブラージの実力を詳しく解説!!

 

4.対策①火を寄せる 

火力が弱いときの対処法としては一番には
火を寄せることでしょう。
不思議と炭を集めるとか薪を一か所に集めるとその場の火力が上がります。炎が上がるくらいに。
なのでBBQの終盤で火力が足りなくなったら
散らばっている炭を集めると、狭い場所ですが
火力は上がります。

5.対策②炭を下に足す 

火力が弱いときに最も多い対策が手っ取り早く
炭を足すっていう手がありますね。
ただ・・・ポンと上に置くと当然火力が落ちます。
その炭に火が回るまで時間がかかるのと燃焼時間で
他の熱を無駄にしている気になるんですよね(^^;
なので・・・炭をよけてその下に炭を足してやって
火のついている炭で覆ってやってください。
勝手に火が付くし、火の距離が近くなる分、火力も上がったように思いますね。

※2021年9月追記
最近炭を足すときに、ついている火の上に炭を置くのではなく、下に置いた方が火力が落ちにくいと考えています。
チャコスタで火を熾して、コンロに移してから、炭を足すのではなく、あらかじめ敷いていた炭の上に落として方が
スグに焼けて、燃え尽きるころには下の炭に火が点いているといった循環が良いと考えています。
最初にたくさんの炭を起こせない時にも有効です。

6.対策③炭を変える 

これは購入時の話になります。
どうしてもホームセンターでマングローブ炭を
買いがちだと思いますが、いっそ火力の高い
成形炭や備長炭を使うのも手ですね。
外遊び屋も

基本はオガ炭

とか場合によっては

お茶に使うような高火力炭・・・
火で炭が見えない・・・
を使用することがあります。
これらの炭は火付きが悪いので
火を回すのに時間がかかりますが、
かなりの高火力な上、燃焼時間も長いので
後々火力が上がってきます。
なので・・・終わりに火力が落ちることも
少ないんですね。
年間何度かBBQをするならオガ炭くらい
買っても値段的にそれほど変わらないと思いますよ。

Amazonなどでは翌日には届くので、急ぎの際にも便利です。
現在愛用中の炭です。

7.最後に 

結構多い炭火の火力が弱い事件。
もっとも多いのは火が回っていないって事だと思いますね。
みなさんも経験あると思います。
BBQの終盤になって理想的な火力になっている事。
なので・・・現場に付いたら早速炭火を起こして
火が回る時間を確保しましょう。
でもこれをするとマングローブ炭などでは
量が足りなくなることもあるのでたっぷり買っておいて
くださいね(^^
炭の簡単な起こし方は
誰もが失敗しない簡単火起こし!着火剤と炭の置き方がポイント!
をご覧ください(^^
※2021年9月追記
オガ炭の着火方法は
オガ炭の着火方法と使い方のコツ!美味しいBBQの為に!
また七輪を使うときには
七輪が簡単に着火出来た!チャコスタのように使える角型七輪がめっちゃ楽!
をご覧ください!
サンマの炭焼き
七輪は火起こしも楽です。小さくならないのがネックですが、角型七輪を使えば4人くらいなら何とか行けそうですよ。

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