ご存じでしたか？
8月29日は「焼肉の日」です🥩
ちなみにこれは日本食肉協会が制定した公式の日です🎌
→日本食糧新聞「8月29日。今日は焼肉の日」
楽しみましたか？
え？？忘れてた？？？😲
ご安心ください！
お肉はいつ食べてもおいしいですから！
今回はミニ炭火台を使った焼肉の日のレポートです。
ステーキのこだわりの焼き方から一人でもオススメミニ炭火台の紹介です。
きっとあなたも焼きたくなります😄
1 焼肉の日って何？？
8月29日は「焼肉の日」。
「8（や）」「29（にく）」の語呂合わせから、1993年に食肉業界（日本食肉消費総合センターなど）が制定した記念日です。
実はこの日、ただの語呂合わせというだけではなく「夏バテ気味の8月末にスタミナをつけてもらおう！」という狙いもあるんです。確かに、暑さに疲れている時こそガッツリお肉が恋しくなりますよね。
焼肉の日には全国の焼肉店が割引や特別メニューを出すことも多く、まさに“お肉好きのためのお祭り”。最近では家庭やアウトドアでも「今日は焼肉の日だから！」と理由をつけて、ちょっと豪華にステーキやバーベキューを楽しむ人も増えています。
ちなみに「焼肉の日」は8月29日ですが、実は日本には他にも“肉の日”があって、毎月29日は「にくの日」としてスーパーや焼肉店でセールが行われていることも。
お肉好きには覚えておきたいカレンダーですよ！
肉を食べる理由が欲しい人にうってつけの一日。もちろん、真っ先に当てはまるのは私ですけどね😄
2 ステーキの焼き方！呼び方はどう違うの？
今回はステーキを焼きました。
でもね。悩みがあるんです。というのもステーキの焼き加減っていろいろ混乱しません？？
え？それってどの状態のこと？？😣
それをすっきり解決！一覧にまとめてみました！
ステーキの焼き加減一覧表
| 焼き方 | 焼き時間の目安（片面） | 特徴 |
|---|---|---|
| レア（Rare） | 約1分 | 表面だけ焼き、中はほぼ生。赤身が強く、ジューシーで柔らかい。 |
| ミディアムレア（Medium Rare） | 約1分半 | 中心が赤く温かい。肉汁と旨味のバランスがよく、人気No.1。 |
| ミディアム（Medium） | 約2分 | 中心はピンク色。焼き目と肉の柔らかさの両立。食べやすい。 |
| ミディアムウェル（Medium Well） | 約2分半 | 中心にうっすらピンクが残る程度。しっかり火が通りつつ柔らかさもある。 |
| ウェルダン（Well Done） | 約3分 | 完全に火が通り、中まで茶色。噛みごたえがあり、肉の旨味が凝縮。 |
いかがですか？
（イメージ図）
「あ？これだ？？」っ焼き加減ありましたか？
私はミディアムレアですね！
ちなみに相方はウェルダン！
- レア派 → 表面を強火でサッと焼いて余熱で仕上げる
- ウェルダン派 → 蓋をしてじっくり火を通す
違うこの二人の好み！どうやって合わせますかね💦
二人で違う焼き加減を楽しむコツも試してみました！
3 【焼肉の日】焼き加減の違うステーキを同時に焼き上げる！
焼肉の日！
おいしくお肉を食べたいときに欠かせないのが炭火です。
本日も炭火を起こします。
トーチは奥に入れた着火剤に火をつけるのも便利！
焚き火なども着火剤を奥に置きたい派の方にはトーチ型がオススメ！
一気に着火剤に火がつけられるので最初から火力マックスで炭を炎があぶります。
待つこと15分程度で炭火がおこりました。
そしてステーキを焼くために欠かせないのがプレヒート！しっかりと網や鉄板を熱します！
しっかり熱くなったところで最初の一枚目！ウェルダンを焼いていきます。
約3分！火力によって変わります。しっかり目と耳で確認しましょう👀
いいなと思ったところで裏返し！続いてミディアムレア用を投入！
ウェルダンの片面を焼く時間でミディアムレアを焼いていきます。
完成！焼き目でわかりますよね。焼き加減🔥
今回は岩塩とわさびで食べました。めっちゃうま～～！😄
是非わさび！試していただきたいですね。
他にもお肉を楽しむ調味料を知りたい方は → 「【市販で買える】BBQにおすすめの調味料6選｜プロも驚くご当地＆個性派タレ集！」
4 ここで登場！おすすめミニ炭火台！
私も使うコンパクトでオススメするミニ炭火台を紹介！
笑’s B-6君
今回使っている炭火台！もちろん焚き火台🔥
200回以上使っても変形しない超名品！
その感想レポートは「笑’s「B-6君」200回使っても変形無し！炭火焼きに良し！一生使えるギア！」
| 項目 | 仕様 |
|---|---|
| 収納サイズ | 約181mm × 122mm × 18mm |
| 組立サイズ | 約215mm × 122mm × 165mm |
| 重量 | 約500g |
| 材料 | 0.6mm厚ステンレス・リベット |
| 静止耐荷重 | 10kg |
アニメ「ゆるキャン△」でも出てきました。
庭先でも簡単に！そしてコンパクトに楽しみたい方にオススメ！
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) バーベキューコンロ
焼きやすく炭火の管理もしやすいかまど型！
何よりその本家であるキャプテンスタッグの名品！火床の高さが調整できるので、その日は遠火！ある日は近火などの調整も可能。
組み立て簡単！実績の高い炭火台です！
| 項目 | 仕様 |
|---|---|
| 組立サイズ(約) | 幅200 × 奥行125 × 高さ180mm |
| 収納サイズ(約) | 幅200 × 奥行125 × 厚さ35mm(グリルのみ)、幅240 × 奥行180 × 厚み35mm(バッグ収納時) |
| 網サイズ(約) | 163 × 108mm |
| 重量(約) | 760g |
| セット内容 | 本体×1、炭受け×1、ゴトク×1、アミ×1、目皿×1、収納バッグ×1 |
五徳も安定しているので調理にこだわりたい方にオススメです。
