おはようございます。
外遊び屋です。
久しぶりにダッチオーブンを使ってみました。
楽しいですね。
そして美味しい！
味もありますが作る過程を楽しんでいる分味が加わります(笑)
それに気をよくして！
さらに一品作り足します！
そして外遊び屋が最初に買ったダッチオーブンを使っていきたいと思います。
金か？手間か？
そんな選択肢に迫られたことがあるんです。
1 金か？手間か？10年以上前の選択は正しかったのか？
10年以上前の話。
ダッチオーブンに憧れながらも、なかなか手を出していませんでした。
その原因はダッチオーブンにかかる手間！
当時の外遊び屋は今の3倍飲む酒飲みキャンパーでした。
食事が終わるころにはもれなく泥酔！
なので使い終わった後ちゃんとメンテナンスするのか？そんな疑問がありました。
いやしないだろう！
妙な自信がありました。
当時のダッチオーブンは1万円前後！
大枚はたいて錆の塊を作るわけにはいきません。
どうするべきか？
その結果としていきつきました。
金をかけてステンレスにしてしまえ！
そんな決断に至りました。
今でもステンレスのダッチオーブンは高いです。
今調べると意外と安価な物もあります。
当時としてはかなり思い切って買いましたね。
しかしそのお陰もあってかダッチオーブンの成功体験も増え、結果的に鋳鉄製も幾つか持っています。
これが最初錆び錆にしていたら、ダッチオーブンの魅力まで行きついてなかったと思います。
ダッチオーブンの出会い！そしていい所だけをお金をかけて手に入れた。
そんな感じです(笑)
2 いまだ現役！ステンレスダッチオーブン！
今回もちょっと使いたっくなってカレーを作ります。
ステンレスなので錆びない！
つまり複数日煮込むことが可能！
これはステンレスならではの強み！
今回はチキンカレー！
ニンニクをオリーブいるで炒めたら、肉を投入！
軽くローストしたらそこに野菜を入れて炒めていきます。
しっかり炒めたら水を入れてひと煮立ち！
完成！
しかしこれで食べるわけではありません。
カレーは翌日から！
そう！今日は作るだけなんです。
楽しみだな～！
3 総括！ステンレスで良かった！
ステンレスなので錆びを気にせず浸かるのはやっぱり強いです。
さらに圧力鍋的な役割で具材も柔らかく！
いやウマイ！！
お金はかけたけどお陰で10年現役でまだ出動！
ずぼらだけどいいじゃない(笑)
