おはようございます。
外遊び屋でございます。
さてお肉じゃない気持ちになりました。
寄る年波・激務の疲れ、胃腸の披露・・・
もうお肉は食べれないかな・・・
なんて訳ありませんよ！！
今だって！朝からだって！焼肉の後のデザートがステーキだって！！
全く持って問題なしです(笑)
では何に飽きた？
ちょっと他の炭火がやりたい！
お肉を焼くのもいいのですが、勢いで焼くのでちょっと単調になり気味！
一つ一つ繊細に焼きたい！
ちょっとスリリングな炭火焼きを楽しみたい！
そう思ったわけです。じゃ何焼くかかな？
気合の入ったキャンパーが選んだものとは？？
1 焼き方からこだわってみる！
外遊び屋のプチ炭火と言えばB-6君が主力！
これは着火しやすいシステムと程よい炭の消費量！
何より何年何百回使っても壊れない安心感ある存在だからです。
「笑’ｓ「B-6君」を50回以上使用してレビュー！驚く耐久性と使い安さ！」
炭火焼き台はその日の気持ちで変えますが、基本的にはこれ中心です。
そして何よりも多いギミックです。
まずは着火！
炭を入れて着火剤で火をつけます。
待つだけのこの時間は楽しみの時間！
なぜならば！
その間に炭をつつきながら飲むビールが最高！
ククサも使い込んできましたが、一方で名前のところが剥げてきました(;^_^A
でもこれはこれで味なわけです。
そんなことを考えながら待つこの時間！
たまらなく好きなんです♡
そして使うのはもちろんオガ炭！
火力が強く、火持ちも良い！
炭火愛好家にとってはマングローブ炭よりコスパの良い、そして美味しくなるアイテムです。
そして今回のこだわりはこちら！
炭を多めに入れて強火を作る！
そして少し距離を稼いで遠火で焼く！
炭火の熱で焼きたいので、グリルプレートは使わない。
今回のこだわりです。
肉じゃない故に直で炭火で焼きたい！そんなフォーメーション！
これができるからB-6君は好きなんです(笑)
2 何焼く？焼きを楽しむ炭火焼き！
準備も万端！
炭も熱くなり網も十分に焼いたのでアツアツです。
この網がアツアツの状態って外遊び屋にとって大事なポイント！
これ一つで焦げ付きにくくなる！
気がしています(;^_^A
そして本日焼く物は何か？
ここまで煽って何をするのか？
牛串！カレー用の肉！
Ｘで教えてもらってハマっていますが、油が程よく肉感も強いのでお気に入りの部位です♡
それに！！
今ビール飲んでますからね！一品目はビールのあてです(笑)
熱々の網は置いた瞬間に「ジュン」と音がします(笑)
そしてたっぷりの岩塩と胡椒！
アウトドアには両方入るタイプが便利ですよ！
擦りたてのコショウは風味が違います(笑)
いい感じで焦げ目がついていきます。
遠火にすることで串が焼けない。でも強火なので早めに表面に焼き色がついていく！
思った通りだ！
焼き上がり！
おいし～～～！
こだわって焼く！その工程を楽しんだ牛串！
不味い要素はないですね(笑)
ビールのつまみにもピッタリです。
しかも火が起きるまでにそれなりに飲んでいたので、ビールは一瞬で尽きました(;^_^A
しかしこの後は違います！日本酒ゾーンになりますからね。
では何を焼くことにしたのか！
お魚！
ブリカマです。
皮がパリパリです。
これもね！皮が網に焦げ付いて身崩れする事もあるんですよ。
そこを緊張感持って、網をアツアツに焼き上げている！
また最初に牛串を焼いたことで網に油が回って焦げ付きにくい状況を作りました。
満足いく焼き上がり！
そして脂たっぷりの鰤！
こりゃ日本酒が進むわけです♡
いいなぁ！ウマイ！！
これでほぼ完成形ですが、ゆっくり飲み、ちょっとしたデザートが欲しい！
恐らくそうなるだろうなと準備していたのがこちら！
鯖をつつきながらチビチビと日本酒を飲む！
空を見上げると金星が輝いていました。
秋の星座は難しいので正直自信がないですが、外の空気に触れるのがこんなに気持ちいいなんて！って時間です。
うまい！！
3 総括！
良い時間を過ごしました。
今回ね。変わった食材ではありました。
といってもそこまで変わっては無い。
でもこだわりがあるんです。
牛カレー肉、鰤アラ、鯖
どれも高くないワンコインあればお釣りが出るものばかりです。
事実割引もあり3つで700円ちょっとで買いました(笑)
それでこれだけ食べて飲める！
うん！好きだ！炭火！！
