外遊び屋です。
何やら本格的に寒くなってきました。
「ちょっと」寒いから「マジで」寒い！といった気配ですかね。
北海道では大雪とか？
この前まで夏日って言ってなかった？(;^_^A
しかしこの「寒い」からこそ楽しい時間もありますよね。
今回はちょっと寒いときの炭火レポートです。
1 必要無くても灯したい灯り！
ランタンは必要なのか？
我が家の炭火スペースには暗くなってもいいようにライトが設置してあります。
なのでランタンを点けたところで何か変わる明るさではありません。
「要るの？」
なんてことも聞かれたりしますが「要るんです」
なぜなら雰囲気がいいから！
ちなみに夏場日が長い時に点灯するのはちょっと気分が乗りません。
暗くなってライトの物でなら、それはそれでありかな。
日の光では見えない炎の味がライトの下では見えるので。
この炎を見ながら飲む金麦！
かんぱーい！！
2 ちいさな炭火台がもたらす恩恵！
今日使う炭火台も迷いましたが、いつも通りB-6君を使います。
色々使いこんでいるので「こうしたい」がやりやすいんです。
この日は少し肌寒くちょっと暖房としての炭火が欲しい所。
（※密閉空間では一酸化炭素中毒の恐れがあるのであくまで屋外に限る）
強めの炭火が欲しいと思いました。
ご存知のように小さい炭火台では熱源が少なくあまり温まりません。
しかしB-6君なら強火の遠火を作ることも可能！
炭火から距離を取る網を設置して強火にする。
こうすると周りも少し暖かく、強火のとびで焼くことができます。
この「炭火が温かい」！
そう感じる時期が来たな～って思いますね！
3 炭火を楽しむ食材
温かく欲しい炭火の強さになりました。
本日も相変わらずの食材です。
やきとり～！
火が強すぎたこと、そして脂が多かったこともあり一本串が焼け落ちるという失態(;^_^A
たまにやっちゃうんですよね。
今回は鶏肉が「鳥の肩肉」という部分です。
モモほど脂が多くなく胸肉ほどさっぱりしていないちょうど中間点といった感じです。
そしてもう一つはニンニクの豚バラ巻！
うん！美味しい！
徐々に炭火が弱くなったので途中から高さを無くして焼きます。
いい感じに焼けた～！
でも炭火が弱くなると周りの温度も下がりだします。
今日も終わりか
温度と共にそれを感じますね( ；∀；)
4 総括！
今回もB-6君が活躍してくれました。
夏場は暑い炭火焼きですが、この時期から「寒いけど炭火がありがたい」！そんな気持ちになります。
この感じ好きなんですよね。
今日も炭火！楽しみたくなったな～(笑)
