珍しい事象が起きています。
忙しすぎて遊べていません！
いや外遊びが仕事のを外遊び屋ですが組織に入るとそれだけではありませんね。
忙しくてプライベートキャンプに行けない！
そんな日が来るなんて。仕事の外遊びの機会にも出れないし(;^_^A
そんな珍しい時間を過ごしている外遊び屋です。
そしてふと気が付きました。今年は秋を楽しんだのか？？
否っ！
まだまだ足りんよ！なのに！もう終わろうとしている秋！
ちょっと待ってくれよ～って事で今回は秋を楽しむキャンパーのレポートです。
終わる前に！絶対楽しまなければいけません！！
1 炭火を起こせ！
しかし残念ながらキャンプに行く時間はありません。
そうなると、外遊び屋が最も身近に楽しむアウトドア！
炭火です！
今回は「秋」を楽しむがテーマ！
どうしてもやりたいこともある！
そこで今回選んだ炭火台はこちら！
ビコポの炭火台！
Daisoのメスティンの網を使うと着火が楽になり、空気の流れも良くなって火力も上がります。
これは他のメーカーですが1秒組立で長さがあり、焼く面積がかなり確保できる炭火台です。
角型七輪も好きなのですが、出すのが面倒なので一番手軽に準備できるこの子を選択！
コロコロと炭を置きます。
消し炭は着火が早いのでオガ炭を使う方は消し炭にして次回使うと時短で火が起きるので便利です。
火消しツボに入れれば簡単に窒素消火しますからね。
ただ窒素消火中は火消しツボも熱くなるので小さなお子様が要る場合は十分に注意してくださいね。
触ると火傷します。
あとは着火剤に火をつければ炎が上がります。
メスティンの網のお陰で炭と着火剤の間に空間ができるので空気の流れがよく火が付きやすい！
こうなるとあとは待つだけ！
カンパーイ！
この日はちょっと風情を出して銅シェラを使います。
くすんだ感じがなんだか秋っぽいかなって(笑)
シェラカップにしても色々変えると気分もちょっと違ってきます(笑)
なんて言っている間に火が起きてきました！
2 火が完成する前に！
今回楽しみたい物にはちょっと強火は不向き！
でも強火の火力は勿体ない！
ならば！
ビーパル11月号のおまけの焚き火鍋soloを炭火で使用してみます。
もちろん焚火で使いたいのですが、なかなかそういう訳にも行きません(;^_^A
でもこの強火！熱変形するかどうかの検証にはもってこいです。
また秋は脂が乗る！ということでサバの煮込みを作ります。
ちなみにですが外遊び屋は料理が苦手です。
なので
醬油とお酒を目分量！
正解は分かりません。これで大丈夫だろう(笑)
焚き火鍋は流石オマケ！薄いステンレスなので熱は早く伝わる様です(笑)
でもサイズ感良くありません？？
強すぎると沸いてしまうので、沸きすぎないように位置をずらしながら炊いていきます。
この位置をずらす面積があるもビコポの炭火台の良い所なんですよね。
完成！
落とし蓋もしたので味も回っているでしょう。
それより炭火が綺麗だと思いません？？
この感じ好きなんですよね！
この鯖をちょっと冷ましながら味を沁み込ませていきます。
ビーパル11月号のおまけ「焚き火鍋solo」の感想→「意外と有能キャンプギア！BE-PAL11月号オマケ焚き火鍋solo！」
3 真打登場！
鯖が前座という訳ではありませんが、やっぱり秋には焼きたい魚がいます。
さんま！！
秋の刀の魚！
秋刀魚！
さんまは長いので一気に焼くには広い焼き面が必要！
そして炭火台自体が熱くなり、じっくり遠火で焼けるようにする。
これが先に鯖の煮込みを作って炭を安定させた理由です。
じっくり 乾かすように 火を通す
秋の夜長！それを楽しみたいと思いました(笑)
強火で焼くとお腹の周りの薄い部分が焼け落ちるので、この位でじっくり炙る！
時間はかかりますが、徐々に焦げ色がついていくさんま！
なんだかワクワクしてきます。
さらにこの時間に鯖に味が染み込んでいると思うと有効な時間の使い方じゃないですか(笑)
そして完成！
合格点でしょう(笑)
秋刀魚に限りませんが魚を焼くときは網に皮がへばりついてひっくり返す時に身崩れする事があります。
まず焼く前に網をしっかり熱くすること。そして引っ付いたら無理にはがさず出来れば弱火にして自然と剥がれるまで待てば意外と綺麗に焼けます。
ただそれが面倒！でも魚を綺麗に焼きたいって贅沢な思考を持っている方には外遊び屋の愛用している焼網がおススメです。
最後に開くだけ！それまで何度ひっくり返しても気を使いません。
炭火で魚を焼きたい時！おススメです(笑)
4 総括！
鯖も適当な割においしかったです！
いやこれは調味料の分量ではなく素材の良さでしたな(笑)
「臭みが」「料理の基本が」など色々言われますが、あまり気にせず気楽に楽しんでいます。
だって楽しい物(笑)
そして秋刀魚！いいですね！やっぱり秋って気がします。
今回もキャンプに行けてないけども秋の空気をアウトドアで楽しむことができました。
キャンプやっててよかった(笑)
