外遊び屋です。
キャンプと言えば定番!肉って方も多いかなと思います。
B-6君で肉を焼く
とにもかくにも肉!
キャンプで肉を食べる
これが美味しいんですよね!
またおかずだけではありません!
キャンプの朝はカレー
キャンプのご飯は美味しいんです。
しかし!
ちょっと気になる健康問題!
そこでマンネリ脱却のキャンプ飯!
え~っと!キャンプ飯というよりキャンプの飯!
御飯です。
今回はキャンプで玄米!
どうでしょ?今回ちょっとキャンプ用に玄米を炊いてみたいと思います。
玄米は食物繊維が多く一緒に食べるおかずも代謝を良くしてくれるそうです。
とりあえずちゃんと炊けるか?しっかり試してみたいと思います!

1 ちょっと時間のかかる玄米の炊き方!

今回玄米を提供いただきました!

 

お米場田心さんの玄米です。

栄養いっぱいですね(笑)
これを炊いていきます。
玄米
見た目もオシャレな入れ物。これプレゼントで貰ってもいいですね。
見た目もいいし、玄米って意外と売っていないんですよね。
5kgという食べやすいサイズなのもいいかな。
玄米
もっと茶色いのかと思いましたが綺麗な小麦色です。
これを炊いていきますが、玄米を炊く上で面倒なのが吸水時間。
白米なら30分で済む吸水時間が一晩かかります(;^_^A
最短で2時間っていう記録がありますが、何にせよ長い!
これは家を出る前から吸水させておかなければいけませんね(;^_^A
でもこれさえクリアできれば簡単です。
玄米を炊く
水はお米の1.5倍くらい。指先で量るなら第二関節の少し上くらい!
美味しいお米を炊くときは水加減が大事と言いますが、キャンパーなら知っているはず。

火力で解決できる!

後はいつも通り炊きます。
玄米を炊く
蓋に重りおいて内圧を上げてきます。
玄米を炊く
白米と同じ感じで進んでいきます。
玄米の炊き上がり
完成です!
炊くこと自体は通常通り!吸水だけ時間が長いですね。

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2 玄米の魅力!油物にぴったり!

玄米ってどんな感じ?って思っていました。
食感は白米はもちもちですが、玄米はプチプチです。
白米ほど甘みは強くないですが、お米の香りは玄米の方が香ばしいですね。
何より油物にぴったり!
この日は揚げ物でしたが、これに合うんですよね。
そういえばとんかつ屋さんは麦飯を出すところがありますよね。あれと同じ感じです。
油物を食べても口の中がさっぱり!
さらに代謝排泄も良くなるようなので安心して食べられるかも。
外遊び屋的には香ばしさに惚れました!
今回ガスで炊いたので感じませんが、焚火でお米を炊くとほんのり香ばしくなります。
これが玄米だったらと思うと更にワクワクしますね。

提供頂いた玄米!これは楽しめそうです。

3 玄米を吸水させながら持ち運べないか?

美味しく健康に良い玄米!
面倒なのは吸水時間だけです。
これもキャンプ地に到着してテントを立てる前から吸水させれば2時間くらいは夕食までに時間は稼げます。
しかし出発前に吸水させておけばこれに越したことはないのでは?って思いました。
その際に便利なキャンプギア!考えてみました。

シングルウォールのボトル!この中に入れて水を入れて行けば到着までに吸水ができます。
また他にも
こういった物にも入れて行っても便利かなと思いました。
ちょっと荷物がかさ張りますが、解決できない問題ではありませんね(笑)

4 お米を美味しく炊くキャンプギア!

お米を炊くのは難しくありません。
でも美味しく食べるにはちょっとクッカーにもこだわりたいところ!
今回は北陸アルミの段付き鍋を使いました。
玄米を炊く
蓋が鍋に収まるので吹きこぼれもありません。
蓋に重さが無いので重りを置くと内圧が上がります。

でも本格的に美味しいお米を炊きたいときには羽釜もいいです。
そんな時には砺波商店の羽釜!

3,000円前後と無理せず買える範囲です。外遊び屋は0.8合炊きを使っています。
新クッカー装備!ソロ用羽釜の砺波商店ご飯釜0.8合炊きレビュー!
またキャンプクッカーで炊くならスノーピークのアルミパーソナルクッカー!

でもちゃんとしたメーカーの物なら気密性が高いので薪などを置いて内圧を上げれば美味しく炊きあげれますよ。

5 最後に

玄米!新しい可能性を感じます。
というか白米に慣れていて、玄米食べにくいかと思いましたが美味しいですよ。
キャンプの時に玄米!いい気分転換になるかも。
ちなみに精米機のある方はこれを精米しても美味しいですよ。
こちらの玄米は無農薬ということもあって余計に美味しいのかもしれません(笑)

炊いている様子は下

 

 



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