キャンプ飯のマンネリ脱却！健康が気になるキャンパー玄米を炊く！

2023年10月10日

外遊び屋です。
キャンプと言えば定番！肉って方も多いかなと思います。

とにもかくにも肉！

これが美味しいんですよね！
またおかずだけではありません！

キャンプのご飯は美味しいんです。
しかし！
ちょっと気になる健康問題！
そこでマンネリ脱却のキャンプ飯！
え～っと！キャンプ飯というよりキャンプの飯！
御飯です。
今回はキャンプで玄米！
どうでしょ？今回ちょっとキャンプ用に玄米を炊いてみたいと思います。
玄米は食物繊維が多く一緒に食べるおかずも代謝を良くしてくれるそうです。
とりあえずちゃんと炊けるか？しっかり試してみたいと思います！

1 ちょっと時間のかかる玄米の炊き方！

今回玄米を提供いただきました！

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お米場田心さんの玄米です。

栄養いっぱいですね(笑)
これを炊いていきます。

見た目もオシャレな入れ物。これプレゼントで貰ってもいいですね。
見た目もいいし、玄米って意外と売っていないんですよね。
5kgという食べやすいサイズなのもいいかな。

もっと茶色いのかと思いましたが綺麗な小麦色です。
これを炊いていきますが、玄米を炊く上で面倒なのが吸水時間。
白米なら30分で済む吸水時間が一晩かかります(;^_^A
最短で2時間っていう記録がありますが、何にせよ長い！
これは家を出る前から吸水させておかなければいけませんね(;^_^A
でもこれさえクリアできれば簡単です。

水はお米の1.5倍くらい。指先で量るなら第二関節の少し上くらい！
美味しいお米を炊くときは水加減が大事と言いますが、キャンパーなら知っているはず。

火力で解決できる！

後はいつも通り炊きます。

蓋に重りおいて内圧を上げてきます。

白米と同じ感じで進んでいきます。

完成です！
炊くこと自体は通常通り！吸水だけ時間が長いですね。

2 玄米の魅力！油物にぴったり！

玄米ってどんな感じ？って思っていました。
食感は白米はもちもちですが、玄米はプチプチです。
白米ほど甘みは強くないですが、お米の香りは玄米の方が香ばしいですね。
何より油物にぴったり！
この日は揚げ物でしたが、これに合うんですよね。
そういえばとんかつ屋さんは麦飯を出すところがありますよね。あれと同じ感じです。
油物を食べても口の中がさっぱり！
さらに代謝排泄も良くなるようなので安心して食べられるかも。
外遊び屋的には香ばしさに惚れました！
今回ガスで炊いたので感じませんが、焚火でお米を炊くとほんのり香ばしくなります。
これが玄米だったらと思うと更にワクワクしますね。