キャンプで簡単にビジュアル映えするキャンプ飯を作りたい！
そんな気持ちはキャンパーならどこかしらにあるはず（＾＾
外遊び屋です。
キャンプの昼食など簡単に済ましたいなってこともありますよね。
インスタントや冷凍食品もこよなく愛す外遊び屋は、躊躇なくレトルトなどを使います。レトルトとホットサンドクッカーの愛称は抜群ですからね。
でも！！
今回は保存食を自分で作り、それをキャンプに持って行ってみたいと思います。
1.作る保存食の選定
保存食をもっていくぞー！！と行き込んでますが、、問題は・・・
何を作っていくか？？
これですね。最初にリストに上がっていたものは
1.お好み焼き
2.チャーハン
3.ホットケーキ
の三点！
スキレットを使う気満々です
どれもスキレットで作り、フィールドでスキレットで温めればすぐに食べられる！凍らせておけるし、便利です。
でも・・・なんだか・・・
決め手に欠ける・・・
そこで思いついたのが
チリコンカン
これだ！！
前に挙げた３点は完成しすぎていて、フィールドで手が加えづらいでもチリコンカンなら、ソースとして使用可能なので、いろいろバリエーションも思い付きで増やせるはず。なにより・・・
作るの簡単だから（＾＾
なので今回はチリコンカンに決定です！
2.チリコンカンを作ろう
詳しい作り方は以前のブログ
こちらで紹介していますので、今回は簡単にご紹介したいと思います。
使うのは
ステンレスのダッチオーブンです。
今回は大量に作り、冷まして袋別けまで行うため、作業に時間がかかります。
鋳鉄製でも構わないのですが、冷ますのに時間がかかり、翌日の袋詰めの可能性を考慮したとき、錆びないステンレスの方が安心できると踏んだからです。
実際、ステンレスと鋳鉄二つあるのも悪くないです。
まずダッチオーブンが２つあるとメインとスープが作れるので便利に加えキャンプ場でもステンレス製は鍋を開ける必要がないので、量と場面に応じて使い分けしています。
まぁ外遊び屋はものぐさなので楽なものを持っているだけですが（＾＾；
ちなみにステンレスの方が大きいダッチオーブンです。
これに、写真のニンニク！
ピーマン（パプリカだとおしゃれ？）
さらに
トマト缶を入れて
潰すように混ぜたら
豆類投入！
このまま蓋をして一時間ほど弱火で煮詰めます。
時間がたったら
お好みの調味料で味付けです。
外遊び屋的にはチリパウダーにこだわらなくても良いと思います。クレソルも使いますからね。
でもチリペッパーは必須です！
ある程度辛い方が好きなので（＾＾
味付けをしたら、蓋を開けて水分をお好みの水分量になるまで飛ばしてください。
完成して冷めたら
ジップロックで小分けにしておきます。
ここで注意！！
チリコンカンって・・・
腹にたまるので量に注意！！
豆を大量に入れた場合は特に注意してください。
外遊び屋は・・・この後量を減らしました（＾＾；
三分の一で十分・・・・
これを冷凍すれば完成！冷凍なので保冷剤としても使えて帰りにはクーラーが空く！
いいではないですか！
3.フィールドテスト
さて詳しくは後日フィールドレポしますが今回は
メスティンパスタにのっけて、チリコンカンパスタです！
なんだか変わったミートソースっぽくて美味しかったですよ！
4.最後に
今回実験的にやってみましたが、使い勝手もよく、フィールドでも手間なく、美味しいキャンプ飯となりました。
保存食もバリエーションを増やしていけばさらに、楽しいフィールドライフを送れそうです。もっと考えないとな～
