外遊び屋でございます。
皆様の三連休はいかがだったでしょうか？
暑かったものの「猛暑」まで行かない天気予報だったのであくまで！
あくまで！
比較の問題ですが、ちょっと過ごしやすいキャンプだったのではないでしょうか。
というのものね。
外遊び屋はぶっちぎりの繁忙期でしたよ。
まぁこれも一年前にサービス業、その中でも観光業に身を置いたサダメですよね( ；∀；)
でもアウトドアと観光業って親和性高いのでここは仕方ない所！
いつかキャンプブームがまた来るときの為にキャンプの種子を残しておこう！
そんなヤンウェンリーの民主主義に対する思いに匹敵する思いで運営しております。
さて！
とはいえすべて己のアウトドア体験を無視して打ち込めるほどストイックではございません。
どこかで息抜きしなければいけません。
それが私にとっての「炭火」なわけですね。
30分あれば火を越して食材を焼いて消火をするまで行ける。
火が熾る間の時間を待っている自分、そして徐々に広がる炭火。
焼き上がる食材の香り！それを肴に飲む金麦！
ちょっとしたことです。ちょっとしたことですが。
この時間こそが次への糧
この三連休もちょうどいい日がありましたよね。
土用の丑の日！
炭火を熾すのにピッタリな口実の日じゃないですか(笑)
うなぎを食べるだけでも美味しい！でもこれを炭火で炙るわけですからね。
不味いはずがない！
この日だって激務の後、かなりの疲れを感じていました。
しかしですね！
待っている豚さんとB-6君で火を熾すわけですよ。
そして！
うなぎを炙るわけですよ！
ここで大事なのがストレスフリー！
うなぎに限りませんが、魚を焼くと網に皮がくっついて身崩れする事があるじゃないですか。
これがちょっとイラっと来ることも💦
それを避けるのがこの炭焼き一番なわけです。
網ごとくるくる回せるので、最後まで皮を網から剥がす必要がありません。
好きな場所にずらすこともできるので、簡単に満遍なく火を通すことができます。
有難いですね～(笑)
そうこうしていると！
完成！ちょっと香ばしさを出そうとしたら焦げましたが、これもこれでいいんですよね(笑)
炭火で炙ることで身がふっくら！
さらに古い脂が巻いたタレも焦げて香りに変わるのがいい！
これやっぱたまらないな～！
今回も三連休もこのうなぎのお陰で乗り切れました(笑)
家だけど自分で炭を熾し、「うまい」の為に頑張れる！
それもキャンプやっててよかったな~って思う瞬間ですね。
使った炭焼き一番はキャプテンスタッグの物です。
安価ですからね。持っているとこれからのアユや秋刀魚にもぴったりですよ！
