焼鳥が食べたい
久しぶりに早めに終わった仕事。
軽快に走る愛車の中でふと思いました。
この数か月の心の癒しである炭火！
着火から20分程待てば美味しい料理と美しい炭火の炎を楽しめる。
今の自分にどれほど貴重で癒しの時間はないのです。
そして「焼鳥」と明確に食べたい物も浮かぶ！
やや混み気味の道のりも楽しみで仕方がりませんでした。
今日は手羽中ハーフをたっぷりの七味で楽しむ！
夕方込み合うスーパーは積極的に行きたい場所ではないのですがこの日は別！
鶏の骨の付いた小さな部位！手羽元などは焼くのに時間がかかります。
ちいさな骨付き肉なので、炭火で手軽に焼いて楽しめる部位！
皮はパリッと、身は脂すぎない。
既に口では出来上がっている味！しかしこの日のスーパーは人が多かった
手羽中売り切れ( ；∀；)
偶にあるんですよね。それだけ人気なのか、運がわるいのか。
あぁ、食べたい味が味わえない。
かといってこれから別のスーパーを回る気力もなし・・・。
おとなしく家へ帰ることにしました。
といってもね！
炭火を諦めるわけないんですよね(笑)
乾杯！
ククサでビールを飲むのは邪道だ！うまそうに見えない！
なんて言われたことありますが、うちは金麦ですから(笑)
いやククサで飲むといつもと違う感が出るので「非日常」的な事を感じる脳を作っています。
リフレッシュ！
そんな言葉がぴったりなカップなわけですよ。
そして炭火の良きところで焼きを開始！
鶏肉しゃぶしゃぶ用(笑)
気持ちはすっかり焼き鳥気分！
しかしモモ肉を焼くのも少し違う。食べたかったのは手羽中ハーフ！
皮パリを再現するなら手羽元。しかし焼くのに時間がかかるし火加減も控えめがいい。
そうなると正直思ったわけです。
ちょっとめんどくさい！
ならば一回振り切って全く違う鳥にしてもいいのではないか？
そしてふと目に留まったのが2割引きのこのお肉！ちなみにですが、ちょっといい鶏肉！
見せてもらおうか？値段の差とやらを！
焼き加減はばっちりでしょう！
焦げて固くならず、でもちゃんと火が通っている！
ここにたっぷりの七味をつけて食べる！
そう！もう答えは分かっています。
脂がちょっと足りない(;^_^A
お上品な味です。
いや美味しいです。
しかし欲しかった焼き鳥の味じゃない！
いいお肉なのは分かる！しっかり鶏の味もする。
しかし外遊び屋が自分を読みそこなっていました。
今日食べたかったのは鳥じゃない！脂だ！！
そして！
二番手のハラミに突入～！！
いやいや！こちらも安くなっていたので買っていました。
鶏で満足するかも～！
そう思っていましたが、ここは迷わず投入ですよ！
脂分補給！
やっぱり噛みしめて溢れる脂は美味しいですね～(笑)
そして伝わりますでしょうか？
炭火の美しさ
いやはや楽しい！その一言！
確かに今回やりたいことの100点満点の物が揃った訳じゃないんです。
しかしこの満足度！
100点満点(笑)
今回は炭火台にVicopの炭火台を使いました。
焼面積が広いので、ソロ用ながら2人くらいの量は軽く焼けます。
肉を流し込むように食べたい！
そんな時に便利ですね。
ちなみに外遊び屋は炭火を楽しむ前に「どれを使おうかな～」って焚火台を愛でる時間も好きなんです。
焚火台コレクターですから(笑)
ちなみに現在この焚火台いま売り切れですが同じような焚火台は結構あります(;^_^A
