おうちキャンプに絶品料理!岩ガキの美味しさを丸ごと冷凍でも生食可!
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外遊び屋です。
キャンプ飯はシンプルでもいいし、美味しい特産物を食べるのもよい。
「こうでなければならない!」と縛りを設けるよりも柔軟性でなんでもありなのが外遊び屋のスタイルです(^^
でもおうちキャンプになると、できればよい物が食べたい!そんな気持ちになります。
今回提供していただいたのは島根県は隠岐の島の岩ガキです(^^
外遊び屋の拠点である瀬戸内海には牡蠣の産地が多く、外遊び屋も大好きな食材の一つです。
しかし冬しか食べれないのが瀬戸内の牡蠣!夏に牡蠣が食べたい欲求に応えてくれるのが岩ガキです。
しかも隠岐の島という非常に綺麗な海産の岩ガキ!
今回は「いわがき春香Sサイズ5個セット」を使っておうちキャンプのキャンプ飯を楽しんでいきたいと思います!(※PR記事です)

1.隠岐の島産「いわがき春香Sサイズ5個セット」の魅力!

「牡蠣は海のよって味が違う!」そんな風に教わったことがあります。
牡蠣は海の幸でありながら、山の栄養分を吸収して美味しくなるそうです。つまり取れた地域の味をまるまま楽しめる!
そんな風に聞いたときに大好きだった牡蠣が一層魅力的に感じるようになり、
色々な牡蠣が食べててみたいと思うようになりました。
今回提供いただいたのは島根県沖60㎞!日本海に浮かう隠岐の島!
土地柄的にも魅力的ですが、ここには環境省選定日本名水百選「天川の水」と言われる名水がある地域!
その水に培われた牡蠣だそうです。う~ん!魅力!
さらにこの牡蠣をCAS旬感凍結システムという冷凍方法で細胞を崩さずに冷凍するので生食も可能とのこと。
隠岐に行かなければ食べれない岩ガキが瀬戸内でも楽しめる!贅沢(^^

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2.いわがき春香Sサイズ5個セットを開封してみる!

早速開封してみます。
島風便
丁寧に梱包されていました。作り手の愛情が伝わってきます(^^
島風便
島風便という名前もなんかいいですね。確かに包まれていたのは商品だけでなく、隠岐の風。
う~~ん!もっとじっくりその風を味わえばよかった(^^;
島風便
特製ソースをかけると更に美味しいそうです。オリジナルソース!これは楽しみです。
ただこういった食材は食べるタイミングや調理法が迷う事があります。
島風便
ちゃんとパンフレットが入っており
島風便
解凍時間や食べ方、そして剥き方まで書いてくれているのは助かります。
最近のお取り寄せにはこういった気配りが充実しており、知識のない外遊び屋でも困ることが無いです。
生産者さんの心遣い!味と共にありがたい限りです(^^
島風便
殻向きセットも入っているので、準備物無しで楽しめます!(^^

3.いわがき春香Sサイズ5個セットを実食!

今回提供いただいた牡蠣はSサイズです。
島風便
45分冷水につけておけば解凍できるそうです。
この目安時間がホントありがたいです(^^
島風便
はい!時間通り浸けてあげました!
島風便
これでSサイズ!かなり重量を感じます!5Lとかになったらどんな大きさになるんだろうと思いました。
開け方も簡単でした。
島風便
同封されていた軍手で手を保護しつつ、牡蠣ナイフを滑り込ませて、貝柱を切る!すると
岩ガキ
で~~ん!と殻いっぱいに入っています!解凍時間45分!パンフレット通り!
もちろん生食できるのでこのまま頂きました。

濃厚!!

ホントに濃厚!磯の香りがしっかりしながらも、そこまで重くない!
何となく透明感のある海を想像してしまう磯の香りです(先入観多め)。
ソースをつけてみるとトマトベースでちょいピリ辛でした。磯の香りを押えて牡蠣の甘さが際立つ感じでした。
さらに!せっかく何で
岩ガキを焼く
焼いてみます。
岩ガキ
焼きすぎたー!!ちょっと小さくなりましたが、食べてみるとウマイ!
磯の鮮烈さは少なくなる物の、匂いがまろやかになるので牡蠣の味がしっかり味わえ、甘みが旨いです。
いやこの暑い時期に牡蠣が食べれるって幸せ(^^
さらに思い立って
岩ガキのチーズ焼き
チーズを置いて焼いてみました。
というのも先ほどの焼いたときに出たスープが美味しい!
これを余すことなく楽しみたいという事で全体をチーズで覆ってみました。
先ほどの失敗を胸に少し早めにして、最後にチーズをバーナーで炙ってみました。
岩ガキのチーズ焼き
うん!なかなか良いビジュアル!食べてみると・・・ウマイ!
海のミルクと言いますが、乳製品とも相性が良いようです。牡蠣自体旨味が逃げておらず
チーズと牡蠣の味がぴったりです。さらに周りで溶けているチーズ!これに牡蠣の出汁が合わさりウマイ!(^^
生ガキだけで十分美味しいですが、磯の香りが強いのが苦手な方や、生は味がきついと感じる方にはこの方法もありです。
どの食べ方も牡蠣がしっかりしていたからこその味!どの世代でも楽しめそうです!

4.最後に 

今回提供してただいたのは島根県は隠岐の島の岩ガキ「いわがき春香Sサイズ5個セット」でした。
基本的に生の牡蠣が大好きな外遊び屋ですが、味がしっかりしているとどうやっても美味しいなぁと思いました。
夏の味ですね(^^
しかし悔しいのが、焼牡蠣のちょっと焼きすぎた感!これは購入してリベンジするしかないかな~(^^

 

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