外遊び屋です。
スキレットも色々ありますが、
何よりも値段が下がったのが鋳鉄ファンには
嬉しいところですよね（＾＾
その走りはもちろんニトリさんでしょう。
鋳鉄製品が加わるだけで食卓にアウトドア感も
でますしね（＾＾
そして・・・Daisoさんのスキレット。
かつては１００円でスキレットが手に入った
そうですが、残念ながら外遊び屋は持ってませんが
最近の２００円物は購入しました。
結構色々使えるのですが・・・・やっぱり蓋問題が
ありますよね・・・。
今回はこの蓋問題に取り組んでいきます（＾＾
１.性能
スキレットも色々あります。
確実なのは値段による鋳鉄の厚さです。
これによって蓄熱性による温かい時間と
最初の暖まるまでの時間が変わってくるんです。
残念ながらダイソースキレットの鋳鉄は
厚いとは言えない厚さなので蓄熱性は
それほど高くないです。そのため暖まる
時間は短いため、外での簡単な料理に
適していると言えるでしょう。
本格的なスキレット料理には不利な条件ですが
外でのガスコンロや炭での料理の時には
この速さが役に立ちますね（＾＾
ハードユーズにも耐えてくれるので
持ってて損のない物ですね（＾＾
２.料理
外遊び屋も色々作ってみました。
例えば・・・
外でのウィンナー焼き。
焼く時間も短縮できるので美味しくいただけます（＾＾
揚げ物なんかもできますね（＾＾
他にも秀逸なのが・・・
二枚使った両面焼き。
タマゴをひっくり返さずにスキレットごと
ひっくり返すことで簡単に卵焼きができますね（＾＾
３.蓋問題
実は蓋問題はそれほど難し問題ではありません。
ニトスキもそうですが、二枚のスキレットを組み合わせて
この状態で蓋にはなります。
この状態ならスキレットカバーより
中の空間が担保できるので、大きなものを
調理している時の簡易的なコンボクッカーの
役割をしてくれます。カバーのあるロッジのスキレットでも
この方法を使う事があります。
しかしダイソースキレットの場合、薄さが致命傷。
蓋をして熱していくと、火に面しているスキレットが
高温になりすぎて、空間があったまり、中の物に火が通る頃には
既に焦げているっていう事があるんですね。
なので、卵焼きの時のように裏返し早めに火を通すことになりました。
でもこれでは蒸す事には適しませんよね・・・
４.解決編
この熱を蓄える手段として今回使ったのは・・・
予め蓋にするスキレットをチンチンに熱する
事です。
この際暖まりやすい特性を利用して、蓋をする前に
アツアツに熱します。一度暖まってしまえば
下からくる熱にも反応しやすく熱い空間を維持できるのでは？
と考えました。
やってみましょう！
５.簡単他人丼を作成
キャンプの時にお惣菜を買う事は多々ありますよね。
それが余って翌日の朝食に回ることもよくある話。
今回・・・コロッケが余っていたので、
これで他人どんぶり風を作れないかと思いました。
ではこれでサクッと作っていきたいと思います（＾＾
まずは・・・
玉ねぎを４分の一使います。
これを・・・
とりあえず湯で煮ていきます。
この時・・・
水はスキレットの深さの半分以下にしてください。
意外とキャパの少ないスキレット。
具を足していくと溢れることもあるのでご注意を！
煮たって来たら麺つゆを大匙1ほど入れます。
お好みの味で大丈夫ですが、卵を入れるので
少し濃い味で良いと思います。
しっかりと玉ねぎに火が通ったら・・・
コロッケ投入！
でも長い時間浸すとコロッケが崩壊すると
元も子がないですから（＾＾；
程よきところで・・・
卵を流し込んだら・・・
弱火にしてアツアツのスキレットを
蓋として使用して・・・待つこと2分・・・
ちょっと火が通りすぎましたが、良い感じ！
むろんそこは焦げ付いておりませんし、出汁も
十分に残っております。
ウマイ！
慣れればもっとうまくできるでしょう（＾＾
６.最後に
ダイソースキレットにうまく蓋が出来るようになったことで
出番はさらに上がってくるともいますね（＾＾
フィールドではバーナーが２つ必要になりますが、
料理が焦げることに比べれば・・・
もう一つシングルバーナーが必要になるかな（＾＾
