新アイテム投入で楽しい炭火焼!キャプテンスタッグ編

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外遊び屋です。
本日はちょっと変わった雰囲気で炭火を
楽しみたいと思います。
外遊び屋の炭火頻度は非常に高いんですね。
むろん・・・毎回記事にはしておりません。
だって・・・そんなに変化ないですもん(^^
しかし今回はキャプテンスタッグさんのアイテムや、
友人からのプレゼントもあったので、
ちょっと気合を入れて炭火をしていきたいと思います。

1.今回デビューの網! 

今回使いたかったのは・・・

こちらのキャプテンスタッグさんの五徳として使える網。
昨日はこれを使って

ダッチオーブンでローストビーフを作りましたが、
抜群の安定感で重いダッチオーブンも支えてくれました。
ダッチオーブンの炒める時なんかも安心してできそうですね(^^
安定感は実感できたので、今度は五徳ではなく
バーベキュー網として使用していきたいと思います!

2.期待する効果 

今回こちらの網を買った理由は、
食材をくっつきにくくしたいという思いでした。
網に油を引くや、焼く前に高温で網を温めておく等の
対策はしますが、やはりくっつくんですね・・・。
なので、網の目が広い物でくっつく可能性自体を減らしてみます。

3.実践 

まずは・・・

しっかりと熱を通していきます。
先日の焼き魚の経験にて遠火の強火が
煙も上がりにくく、美味しく焼けることを学びました。
なので少し上げて遠火が出来るようにしています。
ここでチンチンに熱したら・・・

今回は焼鳥です。
というのも・・・
家の焼鳥は美味しいのですが、下の方が焼けにくく、
そこを焼くのに失敗すると串が焼けてしまう事がありました。
これをなくしたかったんですね。
これを回避するのに・・・


こういった商品の購入を考えたんですが、
自宅で串に刺すことの多い外遊び屋・・・
串に刺した時に重さのバランスが悪くて
クルクル回って綺麗に焼けなさそう・・・
なので網が良かったんですね。
使った結果は・・・

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かなり良い!


キレイに焼けているでしょう。
しかも串は焦げておりません。
なにより・・・

ウマイ!

ウズラの卵はおススメですよ。

4.二つ目のアイテム 

今回・・・もう一つのアイテムの庭デビュー!
それが・・・

焼酎サーバー!

なんと味のある感じでしょう。
このまま焼鳥屋さんが出来そうな勢いです(^^
いろいろ焼いて・・・
最後に・・・

ニンニクも焼いたところ・・・

うむ!締めにピッタリ!

かなり美味しかった。
やはり、網ではない分お肉がくっつく事がありませんでした。
普通の網より蓄熱性が高い分綺麗に焼けますね。
さらに遠火が可能になったことで、部分焼が楽になりました。
火に近いとどうしても串がやけるのですが、
遠火なので串が炙られず最後まで焼けずに火が通りましたね。
これは・・・結構満足のいく成果でした。

5.最後に 

いや、今回はかなり狙い通りの事が出来ました。
魚焼きに加えて今回はキャプスタさんの製品には
満足ですね。結構遊べています。
ちょっと焼鳥もうまく焼けるようになったので、
友人を呼んでふるまってもいいなぁと思います。
ただ・・・塩味限定ですけどね(^^

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「新アイテム投入で楽しい炭火焼!キャプテンスタッグ編」への2件のフィードバック

  1. こんばんは(^ ^)

    庭で焼き鳥で一杯、最高ですね〜w
    焼き鳥は塩の方が好きです!
    以前外遊び屋さんのブログを見てから、オガ備長炭愛用してます!
    長持ちするので、あまり減らなくてコスパも良いですね〜(^ ^)

    1. みーこパパ様
      コメントありがとうございます!
      おっ!なんという嬉しいお言葉!
      ありがとうございます。
      コスパいいですよね~。高いと思うからか
      消し炭もちゃんと使うからか、ホント
      長持ちします。またダッチオーブンなど
      1時間以上火にかける際にも追加が少なくて
      すむので使いやすいですしね(^^

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