春の足音が聞こえてくると、ソワソワしてキャンプの準備を始めたくなっちゃいますよね。
キャンプ初心者、熟練者問わずに襲いかかる衝動です😄
キャンプ飯決まりましたか？まだ迷っている方！
春キャンプの醍醐味といえば、やっぱり旬の野菜！
今回は「せっかくのアウトドアだけど、体にも優しくしたい…」という欲張りな方へ、フライパン一つでパパッと作れるヘルシーな春キャンプ飯3選をご紹介します。
中高年キャンパーもコレで安心？
後片付けもラクちんなので、ゆっくりお花見を楽しむ時間も増えますよ！
1. 蒸すだけで甘み爆発！「春キャベツとあさりの酒蒸し」
春の定番、アサリと柔らかい春キャベツのコンビです。オイル控えめでとってもヘルシー！
作り方：
フライパンにざく切りした春キャベツを敷き詰め、その上に砂抜きしたアサリを乗せる。
酒（または白ワイン）を回し入れ、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
アサリの口が開いたら、仕上げに少しの醤油とバター（or オリーブオイル）を垂らすだけ。
ヘルシーポイント：
キャベツのビタミンとアサリのタウリンが、冬の間に溜まった疲れをデトックスしてくれます。
2. 揚げないから軽やか！「サワラとアスパラのレモンソテー」
「春を告げる魚」と書く鰆（サワラ）を、春野菜の代表格アスパラと一緒に。
作り方：
サワラの切り身に塩胡椒を振り、軽く小麦粉をまぶす。
少量のオリーブオイルでサワラとアスパラを焼き色がつくまで焼く。
最後にレモンをギュッと絞って完成！
ヘルシーポイント：
揚げずに「ソテー」にすることでカロリーダウン。レモンの酸味で塩分控えめでも満足感たっぷりです。
3. お肉も食べたいなら！「新玉ねぎと豚しゃぶのドーム蒸し」
ガッツリ食べたいけど重いのは嫌…そんな時は新玉ねぎの出番です。
作り方：
フライパン中央に、スライスした新玉ねぎを山のように盛る。
その周りを囲むように豚肉（冷しゃぶ用など薄切り）を広げる。
少量の水かお酒を入れ、蓋をして蒸す。ポン酢かごまドレッシングでどうぞ！
ヘルシーポイント：
豚肉の脂が新玉ねぎに染み込んで、野菜が驚くほどたくさん食べられます。蒸し料理は油をほとんど使わないのが嬉しいですよね。
春キャンプを身軽に楽しもう
フライパンひとつあれば、こんなにバリエーション豊かな「春」が味わえます。
旬の食材はそれだけで味が濃いので、凝った味付けは不要！シンプルに調理して、焚き火を眺めながらヘルシーに乾杯しちゃいましょう。
皆さんは、この春どのお野菜をメインにキャンプ飯を作ってみたいですか？
