外遊び屋です。
楽しみにしていた次のキャンプが潰れそうで不安です。
ほんとに大ファミリーキャンプなのですごい楽しみにしていたのですが、雨の場合はちょっと(;^_^A
ソロならまだ頑張れますが、その他大勢の家族を不便な思いをさせる訳にも行きませんので( ；∀；)
おれのキャンプ欲・・・。
そんな心折れそうな感じですが、こんな時ほどおうちキャンプ！
炭火焼きを楽しみます。
この思いを受け止めてくれるのは笑’sのB-6君！外遊び屋おうちキャンプの最大の相棒です。
今回はこのB-6君の最大限の本気で遊んでもらいます(笑)
1 炭台として優秀！B-6君の強さ！
笑’sのギアには色々ありますが、そのギアごとに色んなパーツが出て自分好みにカスタマイズできるのが魅力です。
外遊び屋のB-6君はロストルを交換！
ハードロストルにして、初期のロストルを傷まないように底に置いています。
ちょっと分かりづらいですかね。
下に置いて、組み立てています。
これにより底面に着火剤を置いてハードロストルを設置！
その上に炭を置いたら、ロストルの間に置いた着火剤に火を着けます。
すると着火剤はロストルの上なので火力がよく燃えます。
また炭と接していないので自由に火力が落ちることなく炎が上がります。
その炎がハードロストルの間より上がっていき、炭に火を着けるといった流れです。
後はビールを飲んで置けば大丈夫！うん！今日も金麦が美味しいぞ(笑)！
そして火が熾ると鉄板を温めます。
カンカンに熱くするまで待ちます。
これで炭火焼きの準備完成です。
気分によってはこのグリルプレートは使用せずDaisoの網を使う事があります。
そこはホントに気分ですね。
今回の使っているギアは笑’sのB-6君
SHO's［ 笑's ］コンパクト焚き火グリル B-6君
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物価高ながら安価で買えてしかも100回以上使っても変形もしない優秀な焚き火台です。
これに変えているロストルがハードロストル！
穴が大きいので火力が上がりやすく、今回の着火方法にもピッタリです。
ステーキに焼き目をつけるならこれでしょう(笑)
笑’sのカスタムパーツはどれも1,000円前後なので買いやすいです。
そこが憎いですね(笑)
さて準備も整いました！気分が落ち込んでいる時には「肉！」です。
2 赤身を噛みしめる肉！美味しく食べる方法！
お肉を提供いただきました！
MANUKAさんのニュージーランド産サーロインステーキです！
どん！
立派です。2枚組2,980円で税送料込みです。
スーパーで買うくらいのお値段ですが150gとしっかり詰まっております。
そして肉厚！赤身たっぷり！
気持ちが凹んで肉にガッツリかぶりつきたいときにピッタリのお肉です。
食べ方は案内に書いてありました。解凍は一晩冷蔵庫の中で、そして常温に戻して焼く！
常温にするときにはキッチンペーパーに包んでおくと良いそうです。
解凍を冷蔵庫の中でっていうのはキャンプの時に便利じゃないですか？
クーラーに入れて持って行けばキャンプ場でちょうどいいくらい！
ちょっと分かりづらいですが、真空パックされていた時より肉の色が綺麗です。
うまそう！
ここに拘りの岩塩をかけて焼いていきます。
外遊び屋の目測が合えばこの鉄板にピッタリなはずです。
ライドオン！
ピッタリじゃないですか(笑)
しかしこうしてみるとホントお肉の色が綺麗ですね！
最近4割引きのお肉を買っていたせいでしょうか、見惚れる美しさです(笑)
ここで焼き色を付けるためにもじっくりと焼きます。
焦ると肉を何度も裏返しがちですが、肉汁が落ちるのでグッと我慢！
そしてドーン！
肉厚が伝わる画かと思います！
うん！いいタイミングで裏返せた(笑)
このまま程よく焼けたら完成！
めっちゃうまそう！
既に食べたくてトングを持っている影が映っていますね(笑)
焼き加減も完璧でした(笑)
ここでびっくりしたのが柔らかくナイフを当てると「トン」と落ちる感じで切れます。
和牛のとろける感じとかまた違う柔らかさ！
肉感はあるんですが、柔らかいです。
食べるとざっくり！溶けてなくなりません。しかし歯が自然と入っていき抵抗を感じません。
それでいての赤身の肉汁のうまさ！今回2度しかひっくり返さなかったので肉汁たっぷり！
噛み始めから口の中に肉汁が広がりだします。焼き方も成功しましたね！
和牛とは違う肉質！歯ごたえの快感！癖のない肉汁！
最高じゃん(笑)！気持ちも浮上してきました！
いやほんと楽天のポイント高い時に買って冷凍庫に常備したいです。
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こんなのも食べたいですね(笑)
3 最後に
お肉美味しかったですね！
よくお肉を買っていますが、ニュージーランド産ってあまり食べないです。
なるほどうまいです。
さらに自分で炭をおこしてビール飲みながらダラダラ！
美味しいお肉を食べる時には相方と一緒にこれまたダラダラと話す。
いい気分転換でした。
でも今朝みたらやっぱりキャンプの予定日は雨予報です( ；∀；)
まだ日にちがあるので期待して待ちたい！
それまでB-6君にしっかり遊んでもらうしかないな～！