外遊び屋です。
本日はちょっと変わった雰囲気で炭火を
楽しみたいと思います。
外遊び屋の炭火頻度は非常に高いんですね。
むろん・・・毎回記事にはしておりません。
だって・・・そんなに変化ないですもん(^^
しかし今回はキャプテンスタッグさんのアイテムや、
友人からのプレゼントもあったので、
ちょっと気合を入れて炭火をしていきたいと思います。

1.今回デビューの網! 

今回使いたかったのは・・・

こちらのキャプテンスタッグさんの五徳として使える網。
昨日はこれを使って

ダッチオーブンでローストビーフを作りましたが、
抜群の安定感で重いダッチオーブンも支えてくれました。
ダッチオーブンの炒める時なんかも安心してできそうですね(^^
安定感は実感できたので、今度は五徳ではなく
バーベキュー網として使用していきたいと思います!

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2.期待する効果 

今回こちらの網を買った理由は、
食材をくっつきにくくしたいという思いでした。
網に油を引くや、焼く前に高温で網を温めておく等の
対策はしますが、やはりくっつくんですね・・・。
なので、網の目が広い物でくっつく可能性自体を減らしてみます。

3.実践 

まずは・・・

しっかりと熱を通していきます。
先日の焼き魚の経験にて遠火の強火が
煙も上がりにくく、美味しく焼けることを学びました。
なので少し上げて遠火が出来るようにしています。
ここでチンチンに熱したら・・・

今回は焼鳥です。
というのも・・・
家の焼鳥は美味しいのですが、下の方が焼けにくく、
そこを焼くのに失敗すると串が焼けてしまう事がありました。
これをなくしたかったんですね。
これを回避するのに・・・

こういった商品の購入を考えたんですが、
自宅で串に刺すことの多い外遊び屋・・・
串に刺した時に重さのバランスが悪くて
クルクル回って綺麗に焼けなさそう・・・
なので網が良かったんですね。
使った結果は・・・

かなり良い!


キレイに焼けているでしょう。
しかも串は焦げておりません。
なにより・・・

ウマイ!

ウズラの卵はおススメですよ。

4.二つ目のアイテム 

今回・・・もう一つのアイテムの庭デビュー!
それが・・・

焼酎サーバー!

なんと味のある感じでしょう。
このまま焼鳥屋さんが出来そうな勢いです(^^
いろいろ焼いて・・・
最後に・・・

ニンニクも焼いたところ・・・

うむ!締めにピッタリ!

かなり美味しかった。
やはり、網ではない分お肉がくっつく事がありませんでした。
普通の網より蓄熱性が高い分綺麗に焼けますね。
さらに遠火が可能になったことで、部分焼が楽になりました。
火に近いとどうしても串がやけるのですが、
遠火なので串が炙られず最後まで焼けずに火が通りましたね。
これは・・・結構満足のいく成果でした。

5.最後に 

いや、今回はかなり狙い通りの事が出来ました。
魚焼きに加えて今回はキャプスタさんの製品には
満足ですね。結構遊べています。
ちょっと焼鳥もうまく焼けるようになったので、
友人を呼んでふるまってもいいなぁと思います。
ただ・・・塩味限定ですけどね(^^

 



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