秋の夜長に炭火焼肉!これは何かをつかんだぞ!

外遊び屋です。
秋で過ごしやすい日々になってきました。
ちょっとやりたくなるのが・・・

炭火の遊び。
今回も美味しく食べていきたいと思いますが・・・
工夫も織り交ぜていきますよ。 “秋の夜長に炭火焼肉!これは何かをつかんだぞ!” の続きを読む

秋の風物詩!炭火でサンマを綺麗に焼く方法!

外遊び屋です。
ついに!
サンマが並び始めましたね!

待ってたよ。秋の刀!

去年は不漁の様でしたが
今年は豊漁の兆しの様ですね(^^
北海道では一日の収穫量がひと月分を超えたとか・・・
楽しみですね(^^
さてこのサンマ。
炭火で焼くと最高ですよね(^^
今回はしっかり炭火で焼いていきたいと思います! “秋の風物詩!炭火でサンマを綺麗に焼く方法!” の続きを読む

秋こそ食材で広げる炭火バーベキューの楽しみ方!

外遊び屋です。
夏の海辺バーベキューもおおいですが、
秋の行楽時期もバーベキューも増えますよね。
しかも夏に比べて食材も豊富!
お肉はもちろんの事、魚も脂がのってきますし、
キノコも時期を迎えます。

マツタケ

なんかですね(^^
肉屋のおばちゃんは言いました。

「炭火で焼いたら何でもおいしい」

確かに一味上がりますね(^^
今回はそんな炭火を使うときの
おススメ食材と、使いやすいアイテムをご紹介です! “秋こそ食材で広げる炭火バーベキューの楽しみ方!” の続きを読む

炭火の煙対策!煙を少なくする方法を試す!

外遊び屋です。
外遊び屋は炭火が大好きですね。
炭火は調味料の一つだと思っています。
ほんと・・・

美味しいからですね。
この炭火につき物ですが、
この煙、気を使えば結構少なくなるんじゃないかと
最近感じております。
キャンプ場でも人の多い時期にあまり煙を立てると
ちょっと気にはなりますよね。迷惑かけてないかって。
そこで、最近の外遊び屋の研究の成果を書いていきたいと思います。
(あくまでも外遊び屋の偏見に基づいています) “炭火の煙対策!煙を少なくする方法を試す!” の続きを読む

ポチって正解!バーベキューで驚くほど魚が綺麗に焼けるアイテム!

外遊び屋です。
バーベキューでお肉だけでなく魚を焼くこともありますね。
サバの一本焼など豪快そのもの!
しかし・・・
皮が網に引っ付いて・・・
裏返そうとしたらお腹の身も一緒に剥がれ落ち・・・
焼け上がったのは骨が見えている魚・・・
焼く前の豪快さは何処へやら・・・
なんてこともありますね。
これは避けたいところ!
しかし・・・今回ぽちったこのアイテム!
これはいいです!
キレイに焼けます。
ちなみにアイテムなしでもキレイに焼く方法
ありますが、テクニック無しで焼けます。
これからのサンマの時期にもおススメアイテム。
使ってみたいと思います! “ポチって正解!バーベキューで驚くほど魚が綺麗に焼けるアイテム!” の続きを読む