ポチって正解!バーベキューで驚くほど魚が綺麗に焼けるアイテム!

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外遊び屋です。
バーベキューでお肉だけでなく魚を焼くこともありますね。
サバの一本焼など豪快そのもの!
しかし・・・
皮が網に引っ付いて・・・
裏返そうとしたらお腹の身も一緒に剥がれ落ち・・・
焼け上がったのは骨が見えている魚・・・
焼く前の豪快さは何処へやら・・・
なんてこともありますね。
これは避けたいところ!
しかし・・・今回ぽちったこのアイテム!
これはいいです!
キレイに焼けます。
ちなみにアイテムなしでもキレイに焼く方法
ありますが、テクニック無しで焼けます。
これからのサンマの時期にもおススメアイテム。
使ってみたいと思います!

1.スペック 

まず・・・

サイズですが、
全長350×幅300×高さ30mm
です。サンマがぴったりと入る横幅です。

180度・・・いや300度くらい開きます。
アツアツの網の場合は手を焼けどしないように
気を付けた方が良いですね(^^
便利だなと思うのは・・・

勝手に開かないように取っ手にストッパーが
ついているので、焼いている途中に網が開いて
魚が落下・・・なんてトラブルは減りそうですね(^^

持ちやすいです。
ただ・・・取っ手が熱くなる可能性もあるので
耐熱グローブは必須かもしれませんね。

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2.実践 

それでは実践してみたいと思います!
正直ここまではそれほど期待しておりません。
まずセオリー通りに

網を熱します。
網が焼けていない方が、皮が引っ付きにくいですね。
そこに・・・

サンマを挟みます。
焼けた網で挟んだ瞬間ジュッと煙が上がります。
中々いい熱伝導の様ですね(^^
そして・・・

軽く焼いていきます。
ちなみに火力が強い上に脂が垂れるので
煙もモウモウと上がるので、ちょっと遠火にします。
色々アイテムはあるんですが、今回は石を使ってみました(^^
レンガよりも野趣が出るかなと(^^;
ともかく・・・
強火の遠火にした効果で、ふっくらと焼けていきます。
ちょっとずつ場所をずらしながら焼きます。
でも・・・あまりに簡単なので・・・

まぁ息抜きをしながら焼いていきます。
すると・・・

良い感じではないでしょうか(^^

いい感じでしょう(^^
これを・・・

お皿に移して完成です。
網には少し引っ付きましたが、移すときに
少し気を付ければ全く問題ないレベルです。
そして・・・ウマイ!!

3.コツ 

特にコツというほどの事はありません。
何より簡単に焼きたい場所に炭火をあてることができるので
気になるところを焼いていけます。
お腹は火が通ったけど、食べたら尾の方がまだだった・・・
って事はないでしょう(^^
慣れない方でも簡単です。
ただ・・・火力は強く!火からは遠く!強火の遠火です。
これにより炎が上がることが抑制され煤が着くこともないですね。
これで綺麗に焼けるなら・・・ホント良い買い物でした(^^

4.最後に 

他日に

イサキの干物や・・・・

のどぐろの干物も焼きましたが、綺麗に焼けました。
いやね・・・これはいいですよ。
使ったのは


こちら、プライムなら送料無料で、600円以内!
ちょっと持っていてもいいアイテムですね。
秋になれば、魚を焼く機会も増えますからね。
出番も増えそうですよ。とりあえず・・・鮎も焼いてみるか(^^

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