インスタ映えするキャンプ飯~揚げ物と塩釜~

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外遊び屋です。
キャンプ飯はビジュアル勝負なところがありますよね。

あ・・・外遊び屋だけですね(^^;

でもやっぱり、せっかくだからボリュームある、
見た目も派手で行きたい!!

ってわけで今回は見た目の勝負飯をやってみました。
見た目にダッチオーブンが良いのですが・・・
手堅くスキレットで攻めてみたいと思います。

1.塩釜 

塩釜と言えば・・・ダッチオーブンでのタイの塩釜でしょう!
でもタイ一匹準備するのもなかなか難しい、食べきるにも人数が必要。
人によっては食べにくいって方もおられます。

旨いんですけどね。

なので・・・他の素材で作ってみました。

どん

がしゅ~

ジャガイモです。
作り方は簡単。

塩をスキレットにひいたら

小型のジャガイモを投入・・・

塩を盛ったら・・・
中火で20分程火を通します。
周りが焦げてきますので、一つの目安に・・・

粗熱が取れたら・・・
塩を割ってジャガイモを取り出します。

塩は完全に落とした方が良いですよ。
芋の味が凝縮されてちょっとねっとりのした
甘さもでます。塩の効果かな。
でもね・・・
塩釜未経験の方の前で塩の塊が出てきたら
びっくりするでしょ?
是非、塩のびっくり箱でやってみてください(^^

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2.かき揚げ 

外遊び屋・・・実は・・・かき揚げ初体験です。
かき揚げって・・・繊細な料理ですよね。
予備知識として・・・バラバラになる・・・
というのを持っておりました。
つまり・・・ガサツな外遊び屋にはできない料理・・・
として認識していました。
しかしこれなら簡単にできます!

小型スキレット!
これに・・・

分かりにくいけど1㎝程度油を入れます。
熱したところに・・・

素材追加!!
火が通ってきたら・・・

裏返して、全体に満遍なく火を通して・・・

ご飯にどん!
サイズピッタリでしょ?
これなら簡単にかき揚げできます!
でもね・・・さすが初体験・・・
生地がもっさり・・・
しかも・・・

納豆かき揚げの為・・・もっさり感倍増・・・
食感的には・・・

揚げたこ焼き??

でも納豆を入れるのは結構いいですよ。

3.最後に 

正直、塩釜がうまくいくとはあまり思ってませんでした。
ダッチオーブンで作った時ほど温度が上がった気がしなかったので。
しかし、やってみると案外うまくいきました。
これならまた幅が広がりそうです。
またかき揚げも、ちゃんと生地が作れれば簡単に形よく作れそうです。
外遊び屋も繊細な料理に挑戦してみようかな・・・

これじゃ、どうやっても繊細じゃないですもんね(^^;

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